Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом

Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Багет с тунцом и домашним майонезом

Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой.

Юлия Высоцкая

15 сентября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из тунца с цукини и картофелем

Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Овощное суфле с лососем

Галина

04 августа 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу с вами поделиться интересным рецептом. Нашла его в своем «потерянном» блокноте. В ближайшее время готовить его не планирую, нет повода, поэтому сопроводительных картинок не будет. Но вы все БОЛЬШИЕ фантазёрки, проблем возникнуть не должно ))) Если будут вопросы, с радостью отвечу. Блюдо получается очень нарядным и легким. В рецептуре присутствует миндаль, я его не клала, не было в наличии.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Запеканка:

250 г свежей лососины,

соль,

перец,

1 щепотка сахара,

1/2 пучка укропа,

по 500 г брокколи и цветной капусты,

2 луковицы,

4 яйца,

2 белка,

2 ст.ложки сметаны,

100 г очищенного мелко порубленного миндаля,

мускатный орех.

Соус:

2 пучка зелени (укропа, петрушки или зеленого лука),

200 г сметаны,

2 ст.ложки лимонного сока,

соль,

перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Лосось посолить, посыпать грубо молотым перцем, сахаром и вымытым нарубленным укропом, поставить примерно на 1/2 часа.

На весь экран

# шаг 2/8

Брокколи и цветную капусту вымыть, очистить и нарезать. Лук очистить, нарезать кубиками. (можно замороженную) Брокколи и цветную капусту ОТДЕЛЬНО друг от друга, смешав с луком, готовить ок. 15 мин. на водяной бане. Овощи откинуть на дуршлаг и охладить.

На весь экран

# шаг 3/8

Брокколи и цветную капусту ОТДЕЛЬНО друг от друга размельчить до пюреобразного состояния и добавить в каждое пюре по 2 яйца, 1 белок, 1 ст.ложку сметаны, 50 г миндаля, соль, перец и мускатный орех.

На весь экран

# шаг 4/8

Форму (лучше прямоугольную) выложить промасленной алюминиевой фольгой и положить туда половину пюре из цветной капусты. Затем слоями выложить пюре из брокколи, лосось, пюре из цветной капусты, затем вновь лосось, закончить пюре из брокколи и закрыть фольгой.

На весь экран

# шаг 5/8

Готовить запеканку на водяной бане в духовке, разогретой до 180° ок. 80 мин.

На весь экран

# шаг 6/8

Охлажденную запеканку вынуть из формы и вертикально нарезать кусками.

На весь экран

# шаг 7/8

Соус: зелень вымыть, обсушить, порубить, смешать со сметаной, приправить лимонным соком, солью и перцем.

На весь экран

# шаг 8/8

Выложить запеканку на тарелки, полить соусом. Налить в бокалы холодного белого вина. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! )))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Закуска из яиц

Хочу предложить к праздничному столу закуску — фаршированные яйца. Особенно понравится тем, кто очень любит шпроты. Приготовить эту закуску нам поможет кухонная машина KENWOOD — она отлично измельчит