Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные крученики

Мясные крученики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Эти рулетики можно делать из любого мяса, в этот раз я делала из свинины, рецепт даю в том виде каким я его нашла в своё время в интернете, я сделала некоторые дополнения, например к начинке добавляю немного чеснока. Иногда маринованный огурчик, грибочки, но это всё на вкус каждого.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 филейных куска мяса
2 ст. ложки горчицы
2 луковицы
50 г шпика
65 г жира (так в рецепте, я не использовала)
пол стакана воды
1 ч. ложка крахмала
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тонко отбитые филейки (я не отбивала, они у меня тонко порезанны) смазываем горчицей (у меня моя яблочная, есть в моих рецептах, поскольку я её не взбивала в блендере, а размяла яблочки вилкой, попадаются манюсенькие кусочки яблока, что вкус совсем не портит) солим перчим, если есть время можно оставить на час-полчасика помариноваться
Тонко отбитые филейки (я не отбивала, они у меня тонко порезанны) смазываем горчицей (у меня моя яблочная, есть в моих рецептах, поскольку я её не взбивала в блендере, а размяла яблочки вилкой, попадаются манюсенькие кусочки яблока, что вкус совсем не портит) солим перчим, если есть время можно оставить на час-полчасика помариноваться
На весь экран
шаг 2
Затем на каждый кусочек выкладывам шпик и лук (можно чеснок), кстати на мой вариант, две головки лука больше чем нужно, но это на ваше усмотрение
Затем на каждый кусочек выкладывам шпик и лук (можно чеснок), кстати на мой вариант, две головки лука больше чем нужно, но это на ваше усмотрение
На весь экран
шаг 3
Закручиваем в рулетики, связываем ниткой или зубочистками,и складываем в кастрюлю, я присыпаю перчиком, хмели-сунели и чуть соли, заливаем водой и ставим тушиться где то на час, я готовлю в скороварке поэтому на 35-40 минут (так же можно в мультиварке), под рулетики кинула несколько картофелин,они напитаются их мясным соком. будет вкусняшка!
Закручиваем в рулетики, связываем ниткой или зубочистками,и складываем в кастрюлю, я присыпаю перчиком, хмели-сунели и чуть соли, заливаем водой и ставим тушиться где то на час, я готовлю в скороварке поэтому на 35-40 минут (так же можно в мультиварке), под рулетики кинула несколько картофелин,они напитаются их мясным соком. будет вкусняшка!
На весь экран
шаг 4
По рецепту в в конце надо добавить крахмал, я не добавляю, вытаскиваю готовые крученики и картофель и немного загущаю "майзеной" это у нас продается такой специальный загуститель соусов (может в России есть что-то подобное). Аккуратненько всыпаешь помешивая - и никогда никаких комочков...я с ним и бешамель делаю,быстро и удобно, в молоко и сливки почти закипающие добавляю мускатный орех, тонкой струйкой всыпаю майзену, помешиваю и через несколько минут бешамель готов. Извините за лирическое отступление, рулетики готовы можно трапезничать:)
По рецепту в в конце надо добавить крахмал, я не добавляю, вытаскиваю готовые крученики и картофель и немного загущаю "майзеной" это у нас продается такой специальный загуститель соусов (может в России есть что-то подобное). Аккуратненько всыпаешь помешивая - и никогда никаких комочков...я с ним и бешамель делаю,быстро и удобно, в молоко и сливки почти закипающие добавляю мускатный орех, тонкой струйкой всыпаю майзену, помешиваю и через несколько минут бешамель готов. Извините за лирическое отступление, рулетики готовы можно трапезничать:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
10.08.2013 12:19:22

Леночка, и правда вкусно , класс!! 😍😍😍

не диетичная
не диетичная
10.08.2013 12:48:12
Яна ,

рада Яночка,что тебе понравилось!😘🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
10.08.2013 02:25:45

Ну и закрутила 😃 мяско на славу))) 😃💖😎

не диетичная
не диетичная
10.08.2013 12:49:22
ТатьянаS,

спасибо.что заценила подруга!😄😘💖

Натали М
Натали М
09.08.2013 09:32:50

Леночка,вернулась к тебеpooh_lolна мясо...😋😋😋

не диетичная
не диетичная
09.08.2013 13:31:05
Натали М,

спасибо дорогая!😘мне очень приятно!💗🐾🌻

volga
volga
09.08.2013 08:09:47

У меня так мама всегда готовила, со шпиком...Немного подрумянить бока и в духовку тушить...ММММ, вкус детства..😊

не диетичная
не диетичная
09.08.2013 08:55:44
volga,

очень приятно,что такие ассоциации от моего рецепта!!😃

Nadin
Nadin
08.08.2013 20:57:56

Очень вкусно!!!🌺🌺🌺

не диетичная
не диетичная
09.08.2013 08:52:20
Nadin,

Наденька спасибо!💖🌻

Показать еще комментарии