+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
34602
5
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные крученики

Мясные крученики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Эти рулетики можно делать из любого мяса, в этот раз я делала из свинины, рецепт даю в том виде каким я его нашла в своё время в интернете, я сделала некоторые дополнения, например к начинке добавляю немного чеснока. Иногда маринованный огурчик, грибочки, но это всё на вкус каждого.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 филейных куска мяса
2 ст. ложки горчицы
2 луковицы
50 г шпика
65 г жира (так в рецепте, я не использовала)
пол стакана воды
1 ч. ложка крахмала
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тонко отбитые филейки (я не отбивала, они у меня тонко порезанны) смазываем горчицей (у меня моя яблочная, есть в моих рецептах, поскольку я её не взбивала в блендере, а размяла яблочки вилкой, попадаются манюсенькие кусочки яблока, что вкус совсем не портит) солим перчим, если есть время можно оставить на час-полчасика помариноваться
Тонко отбитые филейки (я не отбивала, они у меня тонко порезанны) смазываем горчицей (у меня моя яблочная, есть в моих рецептах, поскольку я её не взбивала в блендере, а размяла яблочки вилкой, попадаются манюсенькие кусочки яблока, что вкус совсем не портит) солим перчим, если есть время можно оставить на час-полчасика помариноваться
На весь экран
шаг 2
Затем на каждый кусочек выкладывам шпик и лук (можно чеснок), кстати на мой вариант, две головки лука больше чем нужно, но это на ваше усмотрение
Затем на каждый кусочек выкладывам шпик и лук (можно чеснок), кстати на мой вариант, две головки лука больше чем нужно, но это на ваше усмотрение
На весь экран
шаг 3
Закручиваем в рулетики, связываем ниткой или зубочистками,и складываем в кастрюлю, я присыпаю перчиком, хмели-сунели и чуть соли, заливаем водой и ставим тушиться где то на час, я готовлю в скороварке поэтому на 35-40 минут (так же можно в мультиварке), под рулетики кинула несколько картофелин,они напитаются их мясным соком. будет вкусняшка!
Закручиваем в рулетики, связываем ниткой или зубочистками,и складываем в кастрюлю, я присыпаю перчиком, хмели-сунели и чуть соли, заливаем водой и ставим тушиться где то на час, я готовлю в скороварке поэтому на 35-40 минут (так же можно в мультиварке), под рулетики кинула несколько картофелин,они напитаются их мясным соком. будет вкусняшка!
На весь экран
шаг 4
По рецепту в в конце надо добавить крахмал, я не добавляю, вытаскиваю готовые крученики и картофель и немного загущаю "майзеной" это у нас продается такой специальный загуститель соусов (может в России есть что-то подобное). Аккуратненько всыпаешь помешивая - и никогда никаких комочков...я с ним и бешамель делаю,быстро и удобно, в молоко и сливки почти закипающие добавляю мускатный орех, тонкой струйкой всыпаю майзену, помешиваю и через несколько минут бешамель готов. Извините за лирическое отступление, рулетики готовы можно трапезничать:)
По рецепту в в конце надо добавить крахмал, я не добавляю, вытаскиваю готовые крученики и картофель и немного загущаю "майзеной" это у нас продается такой специальный загуститель соусов (может в России есть что-то подобное). Аккуратненько всыпаешь помешивая - и никогда никаких комочков...я с ним и бешамель делаю,быстро и удобно, в молоко и сливки почти закипающие добавляю мускатный орех, тонкой струйкой всыпаю майзену, помешиваю и через несколько минут бешамель готов. Извините за лирическое отступление, рулетики готовы можно трапезничать:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
10.08.2013 12:19:22

Леночка, и правда вкусно , класс!! 😍😍😍

не диетичная
не диетичная
10.08.2013 12:48:12
Яна ,

рада Яночка,что тебе понравилось!😘🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
10.08.2013 02:25:45

Ну и закрутила 😃 мяско на славу))) 😃💖😎

не диетичная
не диетичная
10.08.2013 12:49:22
ТатьянаS,

спасибо.что заценила подруга!😄😘💖

Натали М
Натали М
09.08.2013 09:32:50

Леночка,вернулась к тебеpooh_lolна мясо...😋😋😋

не диетичная
не диетичная
09.08.2013 13:31:05
Натали М,

спасибо дорогая!😘мне очень приятно!💗🐾🌻

volga
volga
09.08.2013 08:09:47

У меня так мама всегда готовила, со шпиком...Немного подрумянить бока и в духовку тушить...ММММ, вкус детства..😊

не диетичная
не диетичная
09.08.2013 08:55:44
volga,

очень приятно,что такие ассоциации от моего рецепта!!😃

Nadin
Nadin
08.08.2013 20:57:56

Очень вкусно!!!🌺🌺🌺

не диетичная
не диетичная
09.08.2013 08:52:20
Nadin,

Наденька спасибо!💖🌻

Показать еще комментарии