Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб на молочной сыворотке

Хлеб на молочной сыворотке
Хлеб на молочной сыворотке
Хлеб на молочной сыворотке
56894 ed4 square100
Хлеб на молочной сыворотке
Хлеб на молочной сыворотке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Один из рецептов вкусного хлеба на сыворотке. готовится он очень быстро, сыворотка уже привносит с собой молочную кислоту, необходимую для созревания теста. Корка у этого хлеба хрустящая, мякиш - пышный, сдобный, нежный.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

на 1 хлеб весом 500 г
315 г муки
9 г свежих дрожжей
5 г соли
16 г сахара
11 г слив.масла
220 г сыворотки

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
223979 ed4 square150
218714 ed4 square150
218713 ed4 square150
208532 ed4 square150
208531 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Просеять муку, добавить мягкое масло, соль, сахар
Просеять муку, добавить мягкое масло, соль, сахар
На весь экран
шаг 2
в теплой сыворотке активировать дрожжи, добавить к мучной смеси
в теплой сыворотке активировать дрожжи, добавить к мучной смеси
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто и хорошо его вымесить, 10-15минут.
Замесить тесто и хорошо его вымесить, 10-15минут.
На весь экран
шаг 4
через 30 мин тесто обмять и еще оставить на 40-60 мин в теплом месте
через 30 мин тесто обмять и еще оставить на 40-60 мин в теплом месте
На весь экран
шаг 5
сформировать батон или сделать круглый хлебушек и оставить на 30 мин.( у меня здесь двойная норма)
сформировать батон или сделать круглый хлебушек и оставить на 30 мин.( у меня здесь двойная норма)
На весь экран
шаг 6
Сделать надрезы, и печь 20-25 мин при 200-220 С с паром.
Сделать надрезы, и печь 20-25 мин при 200-220 С с паром.
На весь экран
шаг 7
хлебушек можно кушать с вареньем, сыром, колбасой, одним словом с чем душа пожелает!
хлебушек можно кушать с вареньем, сыром, колбасой, одним словом с чем душа пожелает!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
НатаВИ
НатаВИ
24.11.2015 17:43:03

Сегодня делала домашнюю брынзу и на сыворотке испекла батон, как всегда доверяя твоим рецептам, Ярослава. О, какой он получился! Вкуснющий! Спасибо огромное!💖

ярослава
ярослава
25.11.2015 04:02:57
НатаВИ,

О как я рада это слышать! Спасибо, мне так приятно!😍

Дарья
Дарья
25.05.2015 17:38:35

Вот и применение сыворотке нашлось - вкусный и мягонький хлебушек получился. В следующий раз буду готовить сразу двойную порцию, а то одна булочка у нас быстро исчезла!

ярослава
ярослава
25.05.2015 17:44:35
Дарья,

Даша, хлеб обалденныйиу тебя , скучаю по нему! Спасибо Даша💗

катрин
катрин
17.01.2015 22:39:11

Ярослава, спасибо за рецепт! На этой неделе много раз делала домашний творог( маме в больницу), сыворотку жалко! Очень вкусный хлебушек. Сегодня и хлебом с паштетом из куриной печени мамочку порадовала. Буду еще печь!: Фотки прикрепила.

ярослава
ярослава
18.01.2015 05:36:55
катрин,

Класс, какой у тебя красивый хлебушек, я думаю маме было очень приятно и надеюсь она скоро поправиться! 😘

burro.salvia
burro.salvia
07.06.2014 02:31:15

Ярославочка, держи отчет и благодарность за вкусный хлебушек!!! 😍😘 Пекла уже пару раз, но все не получалось отчитаться! pooh_lol😄 ВКУСНО! 😋

ярослава
ярослава
07.06.2014 03:12:23
burro.salvia,

Ира,какой красавец! шикарное фото,так и захотелось отломить корочку хлеба и с домашним молоком умять! почти год назад я его у мамы в деревне пекла, мы с детьми там только так и питались,хлеб и молоко! твой хлебушек навеял приятные и вкусные воспоминания! спасибо!😘😘

burro.salvia
burro.salvia
07.06.2014 03:12:57
ярослава,

😍😘💖

Ирина Димир
Ирина Димир
04.05.2014 19:43:51

Получилось как ты и обещала: пышный, сдобный, нежный. На фото только остатки - всё остальное ушло в момент. 🌸🌸🌸

ярослава
ярослава
05.05.2014 05:21:06
Ирина Димир,

хоть здесь прошло все удачно! ура!💐💐

Показать еще комментарии