+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб на молочной сыворотке

Хлеб на молочной сыворотке
Хлеб на молочной сыворотке
Хлеб на молочной сыворотке
56894 ed4 square100
Хлеб на молочной сыворотке
Хлеб на молочной сыворотке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Один из рецептов вкусного хлеба на сыворотке. готовится он очень быстро, сыворотка уже привносит с собой молочную кислоту, необходимую для созревания теста. Корка у этого хлеба хрустящая, мякиш - пышный, сдобный, нежный.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

на 1 хлеб весом 500 г
315 г муки
9 г свежих дрожжей
5 г соли
16 г сахара
11 г слив.масла
220 г сыворотки

фотоотчеты к рецепту8
Добавить фотографию
245323 ed4 square150
241395 ed4 square150
223979 ed4 square150
218714 ed4 square150
218713 ed4 square150
еще 4
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Просеять муку, добавить мягкое масло, соль, сахар
Просеять муку, добавить мягкое масло, соль, сахар
На весь экран
шаг 2
в теплой сыворотке активировать дрожжи, добавить к мучной смеси
в теплой сыворотке активировать дрожжи, добавить к мучной смеси
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто и хорошо его вымесить, 10-15минут.
Замесить тесто и хорошо его вымесить, 10-15минут.
На весь экран
шаг 4
через 30 мин тесто обмять и еще оставить на 40-60 мин в теплом месте
через 30 мин тесто обмять и еще оставить на 40-60 мин в теплом месте
На весь экран
шаг 5
сформировать батон или сделать круглый хлебушек и оставить на 30 мин.( у меня здесь двойная норма)
сформировать батон или сделать круглый хлебушек и оставить на 30 мин.( у меня здесь двойная норма)
На весь экран
шаг 6
Сделать надрезы, и печь 20-25 мин при 200-220 С с паром.
Сделать надрезы, и печь 20-25 мин при 200-220 С с паром.
На весь экран
шаг 7
хлебушек можно кушать с вареньем, сыром, колбасой, одним словом с чем душа пожелает!
хлебушек можно кушать с вареньем, сыром, колбасой, одним словом с чем душа пожелает!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Поляк(Королькова)
Татьяна Поляк(Королькова)
28.09.2017 14:36:58

Спасибо за рецепт, хлеб просто замечательный👍Пекла хлеб второй разр в жизни, первый опыт был неудачный. Этот хлеб вкусный, с хрустящей корочкой . Делала строго по рецепту, в двойном размере. Не думала, что месить тесто такое удовольствие😁

ярослава
ярослава
28.09.2017 15:27:56
Татьяна Поляк(Королькова),

да, это хлебушек очень простой в исполнении и всегда получается! спасибо за отзыв!😍

Татьяна
Татьяна
21.03.2017 17:30:24

Ярослава, принимайте благодарность и фотоотчет 😊😆 Как обычно - ваши рецепты на высоте!! Этот хлебушек "прописался" на нашей кухне уже не первый год. Спасибо вам!!

ярослава
ярослава
22.03.2017 03:28:47
Татьяна,

спасибо большое, очень приятны мне ваши слова.! Этот хлебушек можно есть бесконечно! ❤❤❤

НатаВИ
НатаВИ
24.11.2015 17:43:03

Сегодня делала домашнюю брынзу и на сыворотке испекла батон, как всегда доверяя твоим рецептам, Ярослава. О, какой он получился! Вкуснющий! Спасибо огромное!💖

ярослава
ярослава
25.11.2015 04:02:57
НатаВИ,

О как я рада это слышать! Спасибо, мне так приятно!😍

Дарья
Дарья
25.05.2015 17:38:35

Вот и применение сыворотке нашлось - вкусный и мягонький хлебушек получился. В следующий раз буду готовить сразу двойную порцию, а то одна булочка у нас быстро исчезла!

ярослава
ярослава
25.05.2015 17:44:35
Дарья,

Даша, хлеб обалденныйиу тебя , скучаю по нему! Спасибо Даша💗

катрин
катрин
17.01.2015 22:39:11

Ярослава, спасибо за рецепт! На этой неделе много раз делала домашний творог( маме в больницу), сыворотку жалко! Очень вкусный хлебушек. Сегодня и хлебом с паштетом из куриной печени мамочку порадовала. Буду еще печь!: Фотки прикрепила.

ярослава
ярослава
18.01.2015 05:36:55
катрин,

Класс, какой у тебя красивый хлебушек, я думаю маме было очень приятно и надеюсь она скоро поправиться! 😘

Показать еще комментарии