Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Телятина, фаршированная пикантной начинкой с куриной печенью

Телятина, фаршированная пикантной начинкой с куриной печенью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная и нежная телятина с пикантной начинкой, подходит и для праздничного стола, и на каждый день.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг телячьей грудинки
40 г вяленых томатов
40 г маслин
3 ломтика белого хлеба
100 г куриной печени
1 яйцо
цедра 1/2 лимона
3 ч.л. рубленой зелени
250 мл красного сухого вина (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хлеб замочить. Томаты и маслины мелко нарезать. Куриную печень измельчить вместе с хлебом. Добавить яйцо, зелень, лимонную цедру, все хорошо вымешать.
Хлеб замочить. Томаты и маслины мелко нарезать. Куриную печень измельчить вместе с хлебом. Добавить яйцо, зелень, лимонную цедру, все хорошо вымешать.
На весь экран
шаг 2
Мясо разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман.
Мясо разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман.
На весь экран
шаг 3
Начинить кармашек начинкой и аккуратно зашить. У меня, к сожалению, не оказалось толстой нити, и я заколола отверстие зубочистками.
Начинить кармашек начинкой и аккуратно зашить. У меня, к сожалению, не оказалось толстой нити, и я заколола отверстие зубочистками.
На весь экран
шаг 4
Далее обжариваем нашу телятину с двух сторон на сковороде, по нескольку минут на каждой, до получения золотистой корочки.
Далее обжариваем нашу телятину с двух сторон на сковороде, по нескольку минут на каждой, до получения золотистой корочки.
На весь экран
шаг 5
Далее перекладываем мясо в жаровню, накрываем крышкой и отправляем в духовку при темп. 180 гр . на 25 минут. Далее доливаем вино (можно вместо вина использовать воду) и готовим мясо до полной готовности еще 1-1,5 часа. За 15 минут до окончания тушения открыть крышку и дать мясу зарумянится.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
16.09.2013 09:44:50

Великолепная начинка!!Спасибо за рецепт😋😋😋

Mariana
Mariana
16.09.2013 14:07:15
irushka78,

Ирочка, спасибо что заглянула!!

Liza Oliver
Liza Oliver
15.09.2013 05:49:07

Марьяна мясо невероятно шикарное!😋😋😋

Mariana
Mariana
16.09.2013 14:07:27
Liza Oliver,

Спасибо Лизок! Согласна!

ТатьянаS
ТатьянаS
15.09.2013 01:36:40

Какое мяско 😌 нежное выбрано! 😍 И всё вкусно по сочетанию))) 😄

Mariana
Mariana
16.09.2013 14:07:41
ТатьянаS,

Спасибо Танюша!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.09.2013 20:40:54

Прекрасный рулет!!! невероятно аппетитный!!!😍💗

Mariana
Mariana
16.09.2013 14:07:54
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка!

Elen@Lat
Elen@Lat
14.09.2013 15:13:37

Безумно должно быть вкусно!!!!😍😋😋😋

Mariana
Mariana
16.09.2013 14:08:09
Elen@Lat,

Было вкусно, спасибо Лена!

Показать еще комментарии