+ 1000
+ 1000

Телятина, фаршированная пикантной начинкой с куриной печенью

Телятина, фаршированная пикантной начинкой с куриной печенью
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Вкусная и нежная телятина с пикантной начинкой, подходит и для праздничного стола, и на каждый день.

Ингредиенты
1 кг телячьей грудинки
40 г вяленых томатов
40 г маслин
3 ломтика белого хлеба
100 г куриной печени
1 яйцо
цедра 1/2 лимона
3 ч.л. рубленой зелени
250 мл красного сухого вина (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Хлеб замочить. Томаты и маслины мелко нарезать. Куриную печень измельчить вместе с хлебом. Добавить яйцо, зелень, лимонную цедру, все хорошо вымешать.
Хлеб замочить. Томаты и маслины мелко нарезать. Куриную печень измельчить вместе с хлебом. Добавить яйцо, зелень, лимонную цедру, все хорошо вымешать.
На весь экран

шаг 2/5

Мясо разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман.
Мясо разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман.
На весь экран

шаг 3/5

Начинить кармашек начинкой и аккуратно зашить. У меня, к сожалению, не оказалось толстой нити, и я заколола отверстие зубочистками.
Начинить кармашек начинкой и аккуратно зашить. У меня, к сожалению, не оказалось толстой нити, и я заколола отверстие зубочистками.
На весь экран

шаг 4/5

Далее обжариваем нашу телятину с двух сторон на сковороде, по нескольку минут на каждой, до получения золотистой корочки.
Далее обжариваем нашу телятину с двух сторон на сковороде, по нескольку минут на каждой, до получения золотистой корочки.
На весь экран

шаг 5/5

Далее перекладываем мясо в жаровню, накрываем крышкой и отправляем в духовку при темп. 180 гр . на 25 минут. Далее доливаем вино (можно вместо вина использовать воду) и готовим мясо до полной готовности еще 1-1,5 часа. За 15 минут до окончания тушения открыть крышку и дать мясу зарумянится.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
irushka78
irushka78
7 лет назад

Великолепная начинка!!Спасибо за рецепт😋😋😋

Mariana
Mariana
7 лет назад
irushka78,

Ирочка, спасибо что заглянула!!

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Марьяна мясо невероятно шикарное!😋😋😋

Mariana
Mariana
7 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо Лизок! Согласна!

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Какое мяско 😌 нежное выбрано! 😍 И всё вкусно по сочетанию))) 😄

Mariana
Mariana
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо Танюша!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Прекрасный рулет!!! невероятно аппетитный!!!😍💗

Mariana
Mariana
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка!

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Безумно должно быть вкусно!!!!😍😋😋😋

Mariana
Mariana
7 лет назад
Elen@Lat,

Было вкусно, спасибо Лена!

Показать еще комментарии