Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky46 минут назад
Мои любимые 😋😇😘
Булочки «Синнабон»
uliya_ms1 час и 13 минут назад
Сколько масла во втором тесте?
Настоящий панеттоне на закваске
Lena Kukushkina1 час и 54 минуты назад
спасибо Вам,Ксения! Сегодня буду готовить снова, на ДР мужа - рецепт уже проверенный, буду кормить свекровь и свекра😁😋
Хачапури по-аджарски
Телятина, фаршированная пикантной начинкой с куриной печенью
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусная и нежная телятина с пикантной начинкой, подходит и для праздничного стола, и на каждый день.
Ингредиенты
1 кг телячьей грудинки
40 г вяленых томатов
40 г маслин
3 ломтика белого хлеба
100 г куриной печени
1 яйцо
цедра 1/2 лимона
3 ч.л. рубленой зелени
250 мл красного сухого вина (по желанию)
Вам также пригодится
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1510 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
304 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
275 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Вам также пригодится
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
304 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
275 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
619 ₽
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хлеб замочить. Томаты и маслины мелко нарезать. Куриную печень измельчить вместе с хлебом. Добавить яйцо, зелень, лимонную цедру, все хорошо вымешать.
На весь экран
шаг 2
Мясо разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман.
На весь экран
шаг 3
Начинить кармашек начинкой и аккуратно зашить. У меня, к сожалению, не оказалось толстой нити, и я заколола отверстие зубочистками.
На весь экран
шаг 4
Далее обжариваем нашу телятину с двух сторон на сковороде, по нескольку минут на каждой, до получения золотистой корочки.
На весь экран
шаг 5
Далее перекладываем мясо в жаровню, накрываем крышкой и отправляем в духовку при темп. 180 гр . на 25 минут. Далее доливаем вино (можно вместо вина использовать воду) и готовим мясо до полной готовности еще 1-1,5 часа. За 15 минут до окончания тушения открыть крышку и дать мясу зарумянится.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Великолепная начинка!!Спасибо за рецепт😋😋😋
Ирочка, спасибо что заглянула!!
Марьяна мясо невероятно шикарное!😋😋😋
Спасибо Лизок! Согласна!
Какое мяско 😌 нежное выбрано! 😍 И всё вкусно по сочетанию))) 😄
Спасибо Танюша!!
Прекрасный рулет!!! невероятно аппетитный!!!😍💗
Спасибо Танечка!
Безумно должно быть вкусно!!!!😍😋😋😋
Было вкусно, спасибо Лена!