Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вяленые сливы

Вяленые сливы
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Невозможно вкусно!!! Отлично подходит к сырам!!! Элегантная закуска к вину!!! По желанию можете добавить чеснок.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Сливы – 1 кг
Соль
Свежемолотый перец
Оливковое масло
Тимьян
Розмарин

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
227054 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Каждую половинку я разрезала еще на две части. Сложить сливу в глубокую миску, приправить солью и перцем, добавить травы (по вашему вкусу), сбрызнуть оливковым маслом и хорошенько перемешать.
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Каждую половинку я разрезала еще на две части. Сложить сливу в глубокую миску, приправить солью и перцем, добавить травы (по вашему вкусу), сбрызнуть оливковым маслом и хорошенько перемешать.
На весь экран
шаг 2
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Я вялила сливы 2,5 часа при температуре 130С (духовка была немного приоткрыта).
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Я вялила сливы 2,5 часа при температуре 130С (духовка была немного приоткрыта).
На весь экран
шаг 3
Переложить сливы в банки, пересыпать травами и залить оливковым маслом (банки я предварительно прогрела в духовке 15 минут). Я бы рекомендовала дать сливе немного настояться, хотя бы несколько дней.
Переложить сливы в банки, пересыпать травами и залить оливковым маслом (банки я предварительно прогрела в духовке 15 минут). Я бы рекомендовала дать сливе немного настояться, хотя бы несколько дней.
На весь экран
шаг 4
Из указанного кол-ва у меня получилось 2 баночки по 200 г.
Из указанного кол-ва у меня получилось 2 баночки по 200 г.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Ina
Ina
29.10.2016 08:21:43

Спасибо за рецепт! Сделала, с первого раза пошло на ура. Не понятно у кого могло не получится, наверное, кто не дружит с кухней. Я ставила температуру 80 градусов и пару дней не спеша делала. Разорвали все, еле успела сама попробовать.

Любовь Радзина
Любовь Радзина
08.09.2016 19:25:44

Не получилась слива. Всё сделала согласно рецепту. Из слив в процессе нахождения в духовке вытек сок. По прошествии 2,5 часов этот сок сгустился и прилип к листу. Слива стала похожа на один сплошной пласт непонятного чего и непонятно какого вкуса. Есть это можно с трудом.

Elena1639
Elena1639
07.09.2015 12:09:28

Аня, я в масле второй год сливы делаю. Подарочные баночки друзьям и родственникам вместе с др.презентами к Новому году😋 Ну и без масла всегда держу в мешочке как дополнение к сырной тарелке

Strelec
Strelec
07.09.2015 22:15:05
Elena1639,

Я их тоже уже второй год закрываю. Правда, кроме меня их никто дома не ест)) Лена, а без масла - просто в проветриваемом льняном мешочке или холодильнике? Я вяленые томаты без масла в холодильнике держу.

Elena1639
Elena1639
07.09.2015 22:19:07
Strelec,

в холодильнике. А часть на верхней полке в целофановом пакетике пролежали до лета. Полезный рецептик. Я томаты, залитые маслом, в морозилке храню в контейнерах.

Strelec
Strelec
10.09.2015 14:17:08
Elena1639,

Спасибо за консультацию! Постараюсь до отпуска успеть приготовить, а то скоро завершение сезона слив)

Elena1639
Elena1639
10.09.2015 16:01:04
Strelec,

Ань, я иногда сливки еще сверху жидким дымом смазываю-они тогда как копченые получаются. Попробую помидорки помазать в этот раз. Еще раз спасибо за рецепт-я бы не додумалась так сливы вялить.

Liza Oliver
Liza Oliver
28.10.2013 03:05:42

Столько слов при видя рецептов хочется сказать: эстетично, деликатно, тонко...в общем мне кажется это неприлично вкусно и закуска из разряда гурмЭ ...высока кухня Аня! 😋🌺

Strelec
Strelec
28.10.2013 22:49:49
Liza Oliver,

😘😘😘 Ой, стараюсь, как могу..... Хочу еще раз попасть в заветный список! 😊

Liza Oliver
Liza Oliver
29.10.2013 06:34:59
Strelec,

Список Шинлерраpooh_lol

Strelec
Strelec
29.10.2013 10:47:54
Liza Oliver,

Быстро плюй через левое плечо и тарабань по дереву!!! pooh_lol Другой список! Другой! 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
28.10.2013 01:41:23

Интересно 😌 попробовать))) Ура конкурсу! 😃

Strelec
Strelec
28.10.2013 22:46:52
ТатьянаS,

Это точно, Танечка! Ура! Активность на сайте сумасшедшая! Естественно, в хорошем смысле этого слова! 😘🌹💖

Показать еще комментарии