Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пельмени из бараньего фарша

Пельмени из бараньего фарша
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Моя семья - любители баранины. И мы часто покупаем большими кусками баранину. В этот раз это был курдючный баран, весом около 40 кг (уже разделанного веса), и мы взяли половину туши. А так же прихватили вкусный ливер, любим отваренные со специями сердце,легкие... Так  что сейчас у нас часто на столе блюда из баранины.

   Сегодня -  вкусные  пельмени, с узбекским колоритом: кинза,  черный молотый перец, зира...

   Рецептов похожих много, но такого вроде нет. Да еще мой муж любит при подаче, чтобы пельмени  *плавали* в сливочном масле, немного добавив винного уксуса в тарелку. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто заварное
150 г
½ ст. л.
800 г
2 шт.
Основные
1 кг
1 пучок
½ ч. л.
½ ч. л.
4 шт.
2 ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим все для фарша. Главное - свежая баранина.
Готовим все для фарша. Главное - свежая баранина.
На весь экран
шаг 2
Перекрутили на мясорубке баранину, лук.
Перекрутили на мясорубке баранину, лук.
На весь экран
шаг 3
Добавили мелко порубленную свежую кинзу. Дальше надо добавить соль, черный молотый перец, зиру молотую. Все хорошо соединить.
Добавили мелко порубленную свежую кинзу. Дальше надо добавить соль, черный молотый перец, зиру молотую. Все хорошо соединить.
На весь экран
шаг 4
Отставим приготовленный фарш и замесим тесто. Заварное тесто сделать очень легко. Нужно взять кипяток, в него всыпать соль, растворить. Затем кипяток вылить в миску с небольшим количеством муки, соединить и добавить два яйца. Хорошо смешать все, добавляя постоянно муку, до нужной консистенции.
Отставим приготовленный фарш и замесим тесто. Заварное тесто сделать очень легко. Нужно взять кипяток, в него всыпать соль, растворить. Затем кипяток вылить в миску с небольшим количеством муки, соединить и добавить два яйца. Хорошо смешать все, добавляя постоянно муку, до нужной консистенции.
На весь экран
шаг 5
Вот тесто и готово. Его желательно накрыть полотенцем, что бы не заветривалось.
Вот тесто и готово. Его желательно накрыть полотенцем, что бы не заветривалось.
На весь экран
шаг 6
Начинаем делать пельмени. Мы любим, что бы фарша в пельмене было много.
Начинаем делать пельмени. Мы любим, что бы фарша в пельмене было много.
На весь экран
шаг 7
Варить нужно в подсоленной воде 6-7 минут.
Варить нужно в подсоленной воде 6-7 минут.
На весь экран
шаг 8
Вот и готовы вкусные пельмени на обед. А еще я налепила и положила в морозилку пельмени, при желании они будут готовы через несколько минут и поданы мужу! Угощайтесь!
Вот и готовы вкусные пельмени на обед. А еще я налепила и положила в морозилку пельмени, при желании они будут готовы через несколько минут и поданы мужу! Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
21.05.2014 03:34:09

пельмени прямо просятся в рот!😇😇😇

Валентина
Валентина
21.05.2014 08:57:56
Liza Oliver,

Мой муж это прочувствовал, ел от пуза 😏

ТатьянаS
ТатьянаS
21.05.2014 00:05:04

Вкуснятину налепила,Валечка! 😌😍😘

Валентина
Валентина
21.05.2014 08:56:36
ТатьянаS,

Лепила практически с закрытыми глазами, это так просто... Надо только собраться 😃

Софья79
Софья79
20.05.2014 23:44:03

Валенька, безумно аппетитные пельмени у тебя, фото очень понравилось, а я вот ленюсь делать пельмени из такого количества муки, хотя для нас это было бы в самый раз, как раз на два раза, в оосновном готовлю на 500 г муки, очень они у тебя аккуратные, один к одному!!!!💗😋😋😋

Валентина
Валентина
21.05.2014 08:55:22
Софья79,

Спасибо, Софушка!!! Муж объедался три дня, а я - облизывалась (немножко хочу сбросить вес, ох😭) 💖

Жанна
Жанна
20.05.2014 20:59:55

люблю пельмешки!!😊😋

Валентина
Валентина
21.05.2014 08:52:30
Жанна,

💐 💐 💐

natali
natali
20.05.2014 20:25:28

😀вкусные пельмени!🐾🐾👌

Валентина
Валентина
21.05.2014 08:52:13
natali,

😇 💖 🌺

Показать еще комментарии