Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Паштет из белой фасоли с грибами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
18729
0
Реклама

"Перцы Падрон" (Pimientos Padron)

"Перцы Падрон" (Pimientos Padron)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Знаменитый испанский зеленый перец из Падрона, небольшого городка в Галисии (регион Испании), обладает интересной особенностью: на десяток сладких перцев, обязательно попадется один очень острый. Именно благодаря этой особенности, этот перец называют «русской кулинарной  рулеткой». В Испании даже существует поговорка: "Перчики Падрон - одни жгут, а другие нет". Однако, на вид отличить их невозможно. Количество острых перчиков зависит от сезона: иногда почти не попадаются острые, а иногда почти все острые 

Эти перчики я первый раз попробовала в Барселоне и они мне настолько понравились, что я нашла их в России и теперь готовлю их дома. Поэтому решила и с вами поделиться их рецептом, хотя особо готовить здесь нечего . Подают их обычно в качестве закуски. Особенно их любят мужчины.

Пищевая ценность блюда

1012
кКал
43%
Белки5 г
Жиры102 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
1 %
20 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300 г
100 г
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Перцы положить в дуршлаг и вымыть.
Перцы положить в дуршлаг и вымыть.


На весь экран

# шаг 2/3

Выложить перцы на полотенце и тщательно обсушить.
Выложить перцы на полотенце и тщательно обсушить.


На весь экран

# шаг 3/3

В большой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, выложить перцы и периодически помешивая поджарить до образования корочки. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Переложить на блюдо и посыпать сверху крупной морской солью. ENJOY !
В большой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, выложить перцы и периодически помешивая поджарить до образования корочки. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Переложить на блюдо и посыпать сверху крупной морской солью. ENJOY !


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Марина
Марина
8 лет назад

На днях вернулись из Барселоны,и там попробовали такие перчики,чудесная закуска!а скажите,у нас разве такие продают?

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Это очень вкусный способ приготовления перцев! И не обязательно этого сорта. Я с юности этот вкус помню, свекровь моей сестры так делала! 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка ! 🌹 вкусно будет с любыми перцами, но с этими очень неожиданно и от того приятно pooh_lol

Софья79
Софья79
10 лет назад

Маруся, как же интересно, очень люблю острые перчики, а тут еще и авантюра такая: когда же он попадется, вкуснооо!!!!!😋😋😋💗

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Софья79,

Сонечка, какое ты замечательное слово подобрала 😉pooh_lol🌹 я их обожаю....😊

Софья79
Софья79
10 лет назад
Buvdevskaya,

💗😘

Апрель
Апрель
10 лет назад

наверняка вкусно😍

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Апрель,

вкусно и очень необычно🌷

vicky
vicky
10 лет назад

У нас такие тоже в продаже имеются!! 🌵

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
vicky,

значит, вам повезло😉pooh_lol🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.