Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пастила из смородины

Пастила из смородины
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная полезная паситила я готовлю из яблок (их много и я так перерабатываю их, нужно только наличие солнца для сушки), в этом году решила и из смородины черной моя бабушка такую делала вспомнола и решила, особенно зимой так приятно поесть можно и с чайком.полезно деткам и взрослым витамины.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ⅕ кг
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Можно взять любую поверхность дерево, я использую доску на которой тесто раскатываю или вот что то наподобие-это у меня из сушилки для фруктов, сетка и не только,постелить бумагу для выпечке,помазать раст. маслом оч. тонким слоем,эту я не стала (для эксперимента), т.к мы знаем у нее одна сторона более гладкая пергамент и все получилось,не прилипло. Ягоды помыть, просушить и блендером или через мясорубку + сахар 2 ст.л.(думала будет жидкой и не получится ,все получилось) перемешать и тонким слоем на бумагу, а она уже на твердой поверхности, разровнять что бы особо не просвечивало.
Можно взять любую поверхность дерево, я использую доску на которой тесто раскатываю или вот что то наподобие-это у меня из сушилки для фруктов, сетка и не только,постелить бумагу для выпечке,помазать раст. маслом оч. тонким слоем,эту я не стала (для эксперимента), т.к мы знаем у нее одна сторона более гладкая пергамент и все получилось,не прилипло. Ягоды помыть, просушить и блендером или через мясорубку + сахар 2 ст.л.(думала будет жидкой и не получится ,все получилось) перемешать и тонким слоем на бумагу, а она уже на твердой поверхности, разровнять что бы особо не просвечивало.
На весь экран
шаг 2
Накрыть марлей и на солнце,можно и на балкон,что бы был ветерок и солнце,марля от насекомых и пыли. Так она сохнет 2 дня, смотрим периодически поднимаем края и переворачиваем и на др.стороне тоже должна просушиться. На фото я уже перевернула видно окрас. В итоге у меня 3 пласта получилось,кол -во смородины указала примерное в смородине, но это не важно распределять надо тонко как описала.
Накрыть марлей и на солнце,можно и на балкон,что бы был ветерок и солнце,марля от насекомых и пыли. Так она сохнет 2 дня, смотрим периодически поднимаем края и переворачиваем и на др.стороне тоже должна просушиться. На фото я уже перевернула видно окрас. В итоге у меня 3 пласта получилось,кол -во смородины указала примерное в смородине, но это не важно распределять надо тонко как описала.
На весь экран
шаг 3
Вот такая тонкая получилась.
Вот такая тонкая получилась.
На весь экран
шаг 4
Я разрезаю пласт пополам. А общий пласт 26 на 36, когда делаю на деревянной доске получается больше в два раза. Посыпала сахаром немного буквально 1 ст.л. чуть запорошила и свернула,одну в бумагу ,а др. просто, но я уверена, что не прилипнет.
Я разрезаю пласт пополам. А общий пласт 26 на 36, когда делаю на деревянной доске получается больше в два раза. Посыпала сахаром немного буквально 1 ст.л. чуть запорошила и свернула,одну в бумагу ,а др. просто, но я уверена, что не прилипнет.
На весь экран
шаг 5
На зиму храню в контейнере прослойкой из бумаг можно использовать коробки из под конфет. Можно просто в мешочек и в холодильник.
На зиму храню в контейнере прослойкой из бумаг можно использовать коробки из под конфет. Можно просто в мешочек и в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Вот так получается. Из яблок позже напишу когда будет сезон и если кому понадобится.
Вот так получается. Из яблок позже напишу когда будет сезон и если кому понадобится.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Инчи
Инчи
25.11.2014 20:50:12

Делала летом пастилу из смородины. Отличная идея для тех дачников, кто уже не знает что придумать с летними ягодами. Вкусно, полезно, закаляет характер, т.е. учит терпению 😅 пока отдираешь высохший слой от бумаги, хочется бросить это дело или обгрызть. Но, сначала интересно... С чаем, отлично идет! Спасибо за рецепт! 💐

LediL.
LediL.
26.11.2014 11:50:38
Инчи,

ничего не прилипает.и ничего сложного нет,как раз для тех кто бережет свое время😄

#hopecookhappy
#hopecookhappy
30.07.2014 13:14:03

А я думала это невозможно дома! Спасибо :)

LediL.
LediL.
30.07.2014 13:49:53
#hopecookhappy,

Пробуйте получится🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
24.07.2014 23:28:28

Отличная заготовочка! 😃

LediL.
LediL.
25.07.2014 09:44:46
ТатьянаS,

и я так считаю -на зиму витамины и перекус отличный.😘

На_шпильках
На_шпильках
24.07.2014 23:25:36

Как здорово... пастилу последний раз ела в 7 лет, когда бабушка делала. После нее никто в семье не делал. Пора традицию возобновлять!
Огромное спасибо за такое напоминание!

LediL.
LediL.
25.07.2014 09:43:54
На_шпильках,

Вот и я мою бабушку вспомнила и из смородины сделала,попробовала вкусно😋🌺

Натали М
Натали М
24.07.2014 22:20:35

Ух-ты,никогда такую не готовила,представляю,как вкусно😋пробовала яблочную,но сушила толстым слоем,а потом скручивала рулетом,получился как настоящий рулетpooh_lol😄

LediL.
LediL.
25.07.2014 09:41:43
Натали М,

Наташа, а я в том году целый контейнер(на фото) наделала из яблок,не поднялась рука выкинуть ни одно яблочко,два дня и пастила на солнце готова,быстро и зимой красота.😘

Показать еще комментарии