Мини-десерты

Мини-десерты — это маленькие, но невероятно вкусные лакомства для чаепития или перекуса. В подборке представлены рецепты от классических пирожных до современных вариаций с натуральными ингредиентами. Миниатюрный формат позволяет пробовать сразу несколько вкусов за один раз.

25 м515
Ягоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом
Если не нашли маленьких бананов, возьмите обычные, а вместо бриоши подойдет булка или нарезной батон.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м0.00
Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками
Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м52
Мини-чизкейки с белым шоколадом и ягодами
Эти чизкейки получаются даже у тех, кто впервые в жизни решил что-то приготовить. Белый шоколад здесь необходим — в нем есть определенные вкусовые ноты, которые сахаром заменить невозможно, получится намного проще. А вот сливочный
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м46
Брауни с миндалем
Сегодня у меня для вас очень шоколадный, вкусный и легкий в приготовлении десерт. Чтобы пирог получился действительно вкусным, не стоит экономить на шоколаде — чем качественнее шоколад, тем вкуснее брауни. Угощайтесь!
NoraИнгредиенты

30 м48
Тирамису «‎Елочка»‎
Очень простой и быстрый в приготовлении десерт. Главное — припасти упаковку маскарпоне и пачку печенья савоярди.
ТИнгредиенты

15 ч 0.00
Пастила из облепихи и яблок
Пастила — полезное натуральное лакомство для всей семьи. Готовят ее из ягодного, овощного или фруктового пюре. Чтобы десерт получился более интересным на вкус, ягоды и фрукты смешивают, делая ассорти. Также в пастилу можно добавит
Едим ДомаИнгредиенты

5 м53
Десерт без выпечки за 5 минут
alla_33Ингредиенты

3 ч 51
Рецепт пастилы из тыквы в домашних условиях
Многие исконно русские сладости оказались незаслуженно забытыми. Смоква, мазуня, кулага, леваши — на протяжении веков наши предки готовили эти лакомства, а сегодня о них практически никто не знает. К счастью, забвения удалось избе
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 45
Печенье с яблочной начинкой
Это печенье похоже на яблочный пирог, только в мини-формате — очень удобно брать с собой.
HelloCassieИнгредиенты

30 м52
Мини-чизкейк с клубникой
Мини-чизкейк — легкий, нежный и очень вкусный десерт без выпекания, что актуально для жарких летних дней. Состоит из песочой основы, греческого йогурта, рикотты и свежих ягод клубники.
AlesiaИнгредиенты

10 м45
Нежные сырники с бананом
Нежные сырники с сюрпризом внутри. Откусываешь кусочек, а там сладкое колечко банана. Идеально со сметаной или йогуртом без сахара. Такой вкусный завтрак особенно понравится детям.
@tatyana_yupatovaИнгредиенты

20 м53
Шоколадный брауни
Насыщенный шоколадный вкус, нежная текстура и быстрое приготовление. Особенно вкусно подавать горячий десерт с мороженым! Этот рецепт покорил мое сердце еще 10 лет назад. Я его готовила всем своим друзьям и родственникам. Но само
@mono.cookИнгредиенты

30 м53
Шоколадные панкейки со сметанным кремом
В этом году наш прекрасный весенний женский праздник совпал с началом Масленицы! А это двойной повод для вкусного и красивого утра! Шоколадные панкейки пропитанные сметанным кремом, а аромат орехов какой! Вот так простые панкейки
@portnova_yuliaИнгредиенты

2 ч 52
Медовик с черносливом
Один из самых популярных домашних тортов с нежным кремом на основе сгущенного молока с маскарпоне и прослойкой чернослива.
AlesiaИнгредиенты

10 ч 54
Медовик с имбирным печеньем
Ароматный медовик с прослойкой из сливочно-сметанного медового крема, лимонного курда (по желанию можно заменить клюквенным курдом с пряностями, ягодным конфи или орешками) и пряными имбирными печеньями, которые вы можете сделать
daiquiriИнгредиенты

30 м0.00
Брауни с вишней и сливочным мороженым
LuminarcИнгредиенты

1 ч 58
Медовик
Это, пожалуй, мой самый любимый торт. Пеку его по этому рецепту уже очень много лет, и всегда он получается очень нежным. Угощайтесь! Объем стакана — 250 мл.
NoraИнгредиенты

2 ч 30 м51
Мини-чизкейки с кофе
Мини-чизкейк с кофе состоит из песочной основы с нежным сливочным кремом и кофейным желе. Он идеален в качестве десерта после еды.
AlesiaИнгредиенты

45 м0.00
Курабье с джемом
ВкуснотеевоИнгредиенты

20 м52
Горячий шоколад с маршмеллоу
Ароматный горячий шоколад с маршмеллоу — поистине волшебный напиток для детей и взрослых. Простейший рецепт вам в помощь для того, чтобы этой осенью в полной мере ощутить всю магию вкуса столь восхитительного напитка!
МарияИнгредиенты

40 м0.00
Банановые панкейки на конопляной муке
В конопляной муке очень много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому ее регулярное употребление благотворно сказывается на работе всего организма. Конопляная мука ТМ «Коноплянка» [
КоноплянкаИнгредиенты

1 ч 53
Шоколадный диетический мини-торт с малиной
Этот низкокалорийный десерт хорош для тех, кто следит за фигурой, но не хотел бы отказываться от домашней выпечки, десертов и вкуса шоколада. В крем можно добавить любые ягоды или чернослив, вяленую клюкву или вяленую вишню. Рецеп
МаринаИнгредиенты

30 м52
Мини-чизкейк с дыней
Вкусный и красивый десерт из готового песочного печенья, дыни, рикотты и сливочного сыра. Обязательно понравится как взрослым, так и детям.
AlesiaИнгредиенты

5 м45
Сгущенное молоко «Пять минут»
Сгущенное молоко, приготовленное таким способом, подходит для крема, пропитки тортов и так далее. Может храниться в холодильнике до трех месяцев.
AlesiaИнгредиенты

20 м53
Конфеты из сухофруктов и джема
Такие а-ля трюфели подойдут для подарка-сюрприза на День влюбленных или подружке на 8 марта. Конфеты творческие, сухофрукты можно взаимозаменять, орехи тоже. Не умеете лепить трюфели — скатайте шарики размером с грецкий орех. Конф
ТИнгредиенты

2 ч 54
Шоколадный медовик с двумя видами крема
Торт совершенно восхитительный: нежный, мягкий, с богатым и разнообразным вкусом. Диаметр — 16 см.
daiquiriИнгредиенты

2 ч 54
Эклеры с заварным кремом и кремом «Коровка»
Рецепт из старой кулинарной тетрадки. От себя добавила только легкий крем, который назвала «Коровка» и увеличила количество крема (в рецепте его было в 3 раза меньше). У меня стакан — 240 мл. Яйца крупные.
Ирина ТелесоваИнгредиенты

6 ч 53
Торт «Снегурочка»
Шикарный торт-мороженое. Даже если не такой красивый, как у Юлии Высоцкой из книги «Плюшки для Лелика», все равно невероятно вкусный. Алкоголь я заменила по своему вкусу.
ГалинаИнгредиенты

9 ч 30 м58
Тарт с клубникой и белым шоколадом
Представляю вам тарт, насыщенный ароматами клубники, с нежным, тающим во рту кремом на основе белого шоколада. Шоколад прекрасно сочетается со свежими ягодами, он улучшает настроение, заряжает бодростью. Марина Цветаева в стихах
МальваИнгредиенты

10 м410
Десерт из печенья «Моментальный»
Таким десертиком мы баловались в новогодние праздники! Может, кому тоже понравится. Делов на 5 минут. Рецепт от Василия Емельяненко. От меня вместо клюквы — черника, а печенье было в доме овсяное. Рецепт посвящаю своим сыновьям, т
ТИнгредиенты

1 ч 52
Мини-тортики на сковороде
АксиньяИнгредиенты

30 м52
Печеные яблоки с творожной начинкой
Когда яблоки сладкие, сочные, но твердые. Можно их запечь в микроволновке или в духовом шкафу.
SolomeyaИнгредиенты

1 ч 33
Мини-чизкейки с вяленой вишней
RUretivova_uaИнгредиенты

40 м51
Шоколадный брауни
ОчаковоИнгредиенты

3 ч 55
Эклеры с кофейным кремом «Гроза»
Про развал экономики советского союза я начала догадываться по любимым эклерам. Потому как первые и мои самые любимые были наполнены до отказа вкуснейшим и нежнейшим шантильи, когда их кусаешь впервые, крем начинал убегать из экле
НаташаИнгредиенты

2 ч 58
Торт «Современный медовик»
Современный медовик в последнее время очень популярен и часто встречается на просторах интернета. Тортик действительно очень вкусный, хотя и сильно отличается от привычного медовика. Торт получается более легким и сбалансированным
Наталья АндрееваИнгредиенты

1 ч 58
Каштановый брауни
Если вам удастся раздобыть каштаны, то первое, что из них надо приготовить, — это каштановый брауни с непередаваемым ароматом каштанов и ярким шоколадным вкусом. Рецепт знаменитого повара Гордона Рамзи, который был опубликован Нин
Наталья АндрееваИнгредиенты

25 м58
Мини-чизкейки «Орео»
Шоколадное печенье в виде сэндвича с кремом наверное уже любят и знают не только дети, но и взрослые во всем мире. В Америке печенье Орео является самым популярным. Я использовала в своем рецепте мини-орео. Простой, но невероятно
Оксана ЧубИнгредиенты

1 ч 20 м52
Апельсиновые мини-чизкейки
Нежные красивые и очень вкусные мини-чизкейки с творожным сыром Hochland и апельсином.
Elena_AИнгредиенты

45 м51
Печеные яблоки с начинкой
Очень вкусные и сочные яблочки.
МарияИнгредиенты

2 ч 15 м53
Мини-семифреддо с лимонным вкусом
Нежный десерт с лимонно-сливочным вкусом. Десерт немного зимний, кислинка лимона оживляет вкус семифреддо. А мини-подача защитит талию ))) Приятного!
golkkaИнгредиенты

1 ч 54
Маршмеллоу с шоколадом и вишневым джемом
Новогоднее незатейливое лакомство, которое нравится детям и взрослым. В этом десерте все сходится в идеальную формулу. На новогоднии праздники я уже несколько лет обязательно его готовлю. Пропорции возможны любые, можно добавить о
Svetlana GorelovaИнгредиенты

2 ч 57
Медовик «Пушистый»
Какой же новогодний стол без любимого десерта?! И почему-то именно на новый год хочется старую добрую классику — «Медовик», например:) Я уже делилась рецептом моего любимого «Медовика». Там коржи раскатываются и выпекаются до хру
Женя jennysmile83Ингредиенты

30 м54
Баклажанный мильфей с крабовым кремом
Необычная закуска, сочетающая в себе хрустящие кружки жареных баклажанов и нежный крем из крабовых палочек. Эффектно смотрится на столе и удивляет своим незабываемым вкусом.
mizukoИнгредиенты

45 м522
Шоколадные брауни
В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мор
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 46
Овсяные брауни
Решил поэксперементировать и сделать менее вредную версию брауни. Вместо сахара и яйца взял банан, вместо сливочного масла — подсолнечное, а вместо пшеничной муки — овсяные хлопья. В итоге все получилось. Брауни не разваливается,
Павел РудькоИнгредиенты

1 ч 30 м47
Малиновый тарт с заварным кремом
Хочу поделиться с вами очень вкусным и летним тартом. Он очень сочный, свежий и вкусный ;)
РанияИнгредиенты

30 м516
Шоколадно-кофейный брауни (Chocolate Espresso Bars)
Очень шоколадный, влажный, тающий во рту брауни: нежная «мякоть» и хрустящая сахарная корочка. У автора, Тиши Бойл, этот десерт называется Chocolate Espresso Bars. Угощайтесь! Думаю, что эти шоколадно-кофейные квадратики никого не
GinaGrinИнгредиенты

6 ч 53
Пастила из груш с тмином
Перекусить такой вкусной и полезной пастилой одно удовольствие! Вместо тмина можно добавить немного кориандра или щепотку корицы. Можно ничего не добавлять, если не любите. Хранить такую пастилу можно достаточно долго, завернув
ЮнаИнгредиенты

2 ч 52
Мини-безе к чаю
Очень редко делаю такой десерт, как правило только тогда, когда остаются белки!
ПУПользователь удаленИнгредиенты

4 ч 30 м510
Канеле
Канеле — маленькие кексы с небольшим количеством муки, родом они из французского Бордо, где раньше их называли «каноле». Технология приготовления достаточно простая, но тесто нужно сделать часа за четыре до того, как будете его вы
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м514
Эклеры «Париж — Брест»
Заварное тесто можно приготовить и на молоке, но на воде, на мой взгляд, получается нежнее. Самое главное — это количество яиц: если их много, тесто внутри получается мокрым и плохо пропекается, а если мало, пирожные будут жестким
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

5 ч 511
Шоколадный батончик с маршмеллоу
Олдскульное новогоднее угощение на все времена.
Ла ВандаИнгредиенты

1 ч 35 м58
Орехово-карамельный мини-пай
У меня сегодня настоящая зимняя выпечка с большим количеством орехов и густой, тянущейся карамелью. Вся эта красота покоится в корзиночке из крохкого, нежного песочного теста. Называть выпечку можно по-разному: пирожное, маффин, п
vickyИнгредиенты

50 м56
Тыквенный брауни с кэробом
Невероятно нежный, ароматный, а главное — полезный и диетический брауни. Очень подойдет для тех, кто следит за диетой, любит яркие эксперименты, а также для самых маленьких, лет с 2, поскольку кэроб — отличный заменитель какао, но
ААнастасияИнгредиенты

Показать больше

Мини-десерты — это не только вкусно, но и удобно. Они идеально подходят для быстрого перекуса или дополнения к чаепитию. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических до современных интерпретаций. При приготовлении мини-десертов важно помнить о балансе вкусов и текстур. Используйте яркие и ароматные ингредиенты, чтобы ваши десерты стали настоящим украшением стола. Подбирайте сочетания с учётом гармонии вкусов. Маленькие десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Используйте натуральные ингредиенты, чтобы минимизировать количество добавленного сахара и других вредных добавок. Например, замените сахар мёдом или используйте натуральные подсластители. Для приготовления мини-десертов вам не понадобятся сложные инструменты или редкие ингредиенты. Многие рецепты можно адаптировать под то, что есть у вас дома. Главное — желание создавать что-то новое. Миниатюрный формат десертов особенно удобен на праздниках и фуршетах: гости могут попробовать разные вкусы, не чувствуя излишней сытости. Это делает мини-десерты популярным выбором для торжественных случаев.