Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный рулет с абрикосовым кремом

Шоколадный рулет с абрикосовым кремом
Шоколадный рулет с абрикосовым кремом
Шоколадный рулет с абрикосовым кремом
72257 ed4 square100
Шоколадный рулет с абрикосовым кремом
Шоколадный рулет с абрикосовым кремом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Не хочу долго рассказывать об этом рулете. Скажу только, что основа тут шоколадно-ореховая (моя любимая!), а крем кокосовый, да еще с курагой! Получается очень хороший баланс: сладкая основа и нежный, ароматный крем с небольшой кислинкой. На мой взгляд-это одно из самых вкусных сочетаний!

Кстати, крем мне немного напомнил творожок. И еще, готовила я этот рулет 2 раза, и каждый раз он съедался с большой радостью. Моя мама, например, не любит кокос, но от этого рулета она была в восторге!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
100 г
2 ст. л.
1 ½ ст. л.
200 г
Крем
100 г
100 г
1 шт.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Курагу замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем воду слить.
Курагу замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем воду слить.
На весь экран
шаг 2
Кокосовую стружку измельчить в пудру.
Кокосовую стружку измельчить в пудру.
На весь экран
шаг 3
Перемолоть грецкие орехи и семечки. Добавить кэроб, мёд и немного воды. Тщательно перемешать. Должна получиться однородная и пластичная масса.
Перемолоть грецкие орехи и семечки. Добавить кэроб, мёд и немного воды. Тщательно перемешать. Должна получиться однородная и пластичная масса.
На весь экран
шаг 4
Выложить ее между двумя слоями пищевой пленки и раскатать скалкой. Удобнее всего это делать на разделочной доске. Вынести в холод.
Выложить ее между двумя слоями пищевой пленки и раскатать скалкой. Удобнее всего это делать на разделочной доске. Вынести в холод.
На весь экран
шаг 5
Курагу и банан порезать, взбить в блендере, добавляя постепенно немного воды. Нужно, чтобы получилась однородная масса, но довольно густая (я взбивала не до идеально гладкого состояния, мне нравится когда попадаются небольшие целые кусочки).
Курагу и банан порезать, взбить в блендере, добавляя постепенно немного воды. Нужно, чтобы получилась однородная масса, но довольно густая (я взбивала не до идеально гладкого состояния, мне нравится когда попадаются небольшие целые кусочки).
На весь экран
шаг 6
Постепенно добавить измельченную кокосовую стружку и мёд (вообще его добавлять не обязательно, но мне в этот раз было недостаточно сладко, поэтому положила и его). Тщательно перемешать. Должен получится очень нежный, но довольно густой крем. Если будет слишком густо, добавить еще воды. Когда Вы будете готовить, то сами поймете, сколько ее потребуется.
Постепенно добавить измельченную кокосовую стружку и мёд (вообще его добавлять не обязательно, но мне в этот раз было недостаточно сладко, поэтому положила и его). Тщательно перемешать. Должен получится очень нежный, но довольно густой крем. Если будет слишком густо, добавить еще воды. Когда Вы будете готовить, то сами поймете, сколько ее потребуется.
На весь экран
шаг 7
Выложить крем на охлажденный корж, равномерно распределить его и свернуть рулет. Крема получается довольно много, поэтому скрутить довольно проблематично. Я просто соединила две противоположные стороны, плотно прижав их. Они немного заступили друг на друга. Плотно завернуть рулет пленкой со всех сторон. За всю эту "операцию" большое спасибо моей маме, она меня очень выручила! :)
Выложить крем на охлажденный корж, равномерно распределить его и свернуть рулет. Крема получается довольно много, поэтому скрутить довольно проблематично. Я просто соединила две противоположные стороны, плотно прижав их. Они немного заступили друг на друга. Плотно завернуть рулет пленкой со всех сторон. За всю эту "операцию" большое спасибо моей маме, она меня очень выручила! :)
На весь экран
шаг 8
Готовый рулет охладить и подавать. Его получается очень много, около 12-14 кусочков, а может и больше :) Приятного аппетита!
Готовый рулет охладить и подавать. Его получается очень много, около 12-14 кусочков, а может и больше :) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 23:30:55

Какой рулет прекрасный! 😃😇😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10.02.2015 20:40:57
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!😚😚

Strelec
Strelec
09.02.2015 22:16:44

Маргарита, у тебя исключительно правильное питание. Спасибо, что делишься рецептами. Я для поста нашла много интересного на твоей страничке 💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10.02.2015 20:40:42
Strelec,

Анечка, ну до исключительного мне еще надо дойти, но на данном этапе, думаю, довольно правильное)😉 Спасибо тебе большое!😘 Буду рада, если мои рецепты тебе пригодятся!💗

Natali
Natali
09.02.2015 20:51:25

Очень аппетитный рулет😋И начинки в нем много😋

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10.02.2015 20:39:10
Natali,

Спасибо, Наташа! Да, много получилось начинки, но это хорошо!pooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
09.02.2015 12:09:27

Заманчиво! Хочется попробовать! 😋 Кэроб заказала!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
09.02.2015 14:41:25
Жанна Тихонова,

Отлично!😃 Жанна, я тебе от всей души советую его попробовать! Не потому что это мой рецепт, а просто хочется, чтобы другие тоже оценили его.💖💖 Он очень вкусный! А с кэробом можно тоже кучу разных десертов приготовить)😜

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
09.02.2015 09:27:24

Какой быстрый рулет! и полезный! ЗдОрово!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
09.02.2015 09:29:22
Елена-Шоколад,

Да, мне вот тоже понравилось, что он готовится быстро и просто!😃 Спасибо, Леночка!💖

Показать еще комментарии