Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вкусные блинчики

Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
9692 ed4 square100
Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
Вкусные блинчики
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Блюдо получается очень сытным, нежным и вкусным!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Блинчики - 15 штук (я готовила блинчики на сыворотке: 800 мл сыворотки, 3 или 3,5 стакана муки, щепотка соли и щепотка сахара, 6 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/3 ч. ложки соды и 2 яйца).
Для соуса:
50 гр. муки
50 гр. сливочного масла
3 желтка
1 стакан молока
1 стакан бульона любого
150 гр. сыра (Российский, Голландский)
1/3 ч. ложки измельченного мускатного ореха
Для заливки:
100 мл. сливок 10%
100 гр. сыра (Российский, Голландский)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печем блины. Затем готовим соус: на сухой сковороде обжариваем муку до кремового цвета, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло и размешиваем, пока не получится однородная масса. Потом постепенно вливаем молоко и бульон, не переставая перемешивать, чтобы не было комков. Когда масса станет густой и однородной - уменьшаем огонь, чтобы масса не кипела. Вливаем струйкой желтки и перемешиваем, затем добавляем натертый на крупной терке сыр. Мешаем соус еще пару минут. Всыпаем мускатный орех - соус готов. Теперь смазываем соусом каждый блин (по 2 чайной ложки соуса на каждый блин) и сворачиваем их трубочками. Трубочки укладываем в форму, поливаем сливками и посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 30. Блюдо готово!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
alenakalm2008
alenakalm2008
11.07.2010 16:08:33

замечатальный рецепт,ко всему сказанному присоединяюсь,в моей семье очень любят блинчики,бум пробовать!!!!!Спасибо!!!!!

krivenkovao
krivenkovao
08.06.2010 23:26:40

Спасибо за рецепт,очень вкусно!!!!!!!!!!!!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
20.05.2010 16:29:26

Спасибо :) Очень приятно!

Инес
Инес
20.05.2010 14:20:20

Спасибо. Не зря Вы взяли себе такое имя. В каждом Вашем рецепте есть маленькая "изюминка". Удачи