Вход
регистрация
Вход
регистрация

День рождения майонеза

День рождения майонеза
Дата
28 мая
 
Рецепты
10 рецептов
Описание

28 мая день рождения отмечает майонез. По одной из легенд, он появился на свет во время Семилетней войны. В 1756 году французский городок Маон был оккупирован английскими войсками. Очень скоро находящийся внутри французский гарнизон во главе с маршалом Луи дю Плесси стал испытывать нехватку продовольствия. Из доступных продуктов оставались только яйца, растительное масло и лимоны. И когда омлеты уже не лезли в горло, некий безымянный повар решил приготовить из имеющихся ингредиентов соус. Он получился необычайно вкусным, и после войны его рецепт разлетелся по всей Франции. Назвали соус майонским по месту происхождения, что по–французски звучит как «mayonnaise». Сегодня рецептура соуса изменилась незначительно. Его готовят из растительного масла с добавлением яиц или яичного порошка, молока, горчицы, уксуса и специй. Майонез перекочевал во многие кухни мира, в том числе и русскую. Кстати, россияне безоговорочно возглавляют рейтинг самых страстных любителей этого соуса.

0
113439 ed4 square100
Едим Дома!
Рассказать друзьям
Реклама
Реклама
Реклама