Стало известно, как черника влияет на мозг

Среди ягод нашлась та, что способна улучшить работу мозга, сообщило издание Eat This, Not That.

Помочь в борьбе с забывчивостью, улучшить концентрацию внимания может черника.

«Исследования показывают, что употребление черники может помочь поддержать здоровье мозга. Данные свидетельствуют о том, что употребление черники связано с более низким риском возрастных когнитивных нарушений, деменции и болезни Альцгеймера», — рассказал доктор медицинских наук Тоби Амидор.

Одно из таких исследований, опубликованное в журнале Neural Regeneration Research, показало, что у взрослых людей разного возраста, которые употребляли чернику, наблюдалось увеличение кровотока в ключевых областях мозга. У них также улучшилась память и концентрация внимания.

«Ягоды содержат множество питательных веществ, включая клетчатку, витамины К и С, минеральный марганец и фитонутриенты, называемые полифенолами», — объяснил Амидор.

Специалист также отметил, что черника положительно влияет на здоровье сердца, снижая холестерин. Еще она помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживать вес благодаря высокому содержанию клетчатки.