Диетолог объяснила, почему смузи полезнее свежевыжатых соков

Соки из ягод и фруктов содержат много простых углеводов, после их употребления уровень инсулина в крови резко повышается. Такие напитки противопоказаны людям с нарушениями углеводного обмена и сахарным диабетом. Сладкий фруктовый сок, выпитый на голодный желудок, может вызвать у человека с повышенной кислотностью в ЖКТ изжогу.

Специалист рекомендует заменить свежевыжатые соки на смузи. Клетчатка в их составе долго усваивается и препятствует повышению сахара в крови. К тому же в смузи гораздо меньше органических кислот, поэтому полезный напиток можно пить даже на завтрак, заключила Екатерина Бурляева. 

Ранее специалист рассказала, чем вредны сахарозаменители.