Слоеные палочки с сыром и тмином

Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Раскатать 1 пласт слоеного теста, тщательно промазать всю поверхность желтком.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им тесто. Сверху щедро посыпать тмином. Затем сложить тесто пополам и слегка уплотнить руками. Разрезать тесто на полоски, шириной 1,5-2 см. Каждую полоску свернуть спиралькой, выложить их на смазанный сливочным маслом противень. Промазать каждую спиральку оставшимся желтком, а затем - сливочным маслом.
Выпекать в духовке 7-10 минут.