Яблочно-грушевые оладьи

Яблоки и груши порезать на кубики (не натирать на терке!), добавить яйцо, сахар, щепотку соли, сливки и муку. Перемешать.
Сковороду разогреть, смазать маслом и ложкой выкладывать оладьи. Обжарить с двух сторон и выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.
Подавать со сметаной.