Тосканский салат с белой фасолью, руколой и моцареллой

Приготовить заправку: в небольшую пиалу выложить горчицу, влить оливковое масло и бальзамический уксус и хорошенько перемешать. Посолить и поперчить. Чеснок раздавить ножом, удалить сердцевинку и мелко нарезать 1/3 зубчика, чтобы в салате был только намек на вкус чеснока. Добавить чеснок в заправку и перемешать.
В глубокий салатник выложить фасоль и руколу. Оливки разрезать пополам, помидоры нарезать небольшими кусочками и все добавить к фасоли.
Полить салат заправкой и перемешать. Сверху выложить шарики моцареллы.