Лето на пороге

Лето уже почти наступило, а летом, считает Юля, в морозильнике всегда должно быть песочное тесто, чтобы в любой момент можно было напечь легких пирогов — и сладких, со свежими ягодами, и соленых, со свежими травами. Сегодня на обед будет как раз такой пирог с сыром и зеленью, а еще скумбрия с картофелем под виноградным соусом и аппетитные тарталетки с клубникой и сразу двумя видами крема!