Дань уходящему году

«Новый год — это прежде всего прощание с годом старым. Нужно поблагодарить его за все хорошие моменты и, ни на что не обижаясь, отпустить, чтобы двигаться дальше, — считает Юля. — И, конечно, обязательно устроить себе праздник, приготовить что-то особенно вкусное, не думая ни о каких диетах. Мы же, как правило, каждый Новый год готовим одно и то же, потому что боимся в этот день каких-то кулинарных промахов. Доверяйте себе, а если что-то не очень получится, ничего страшного — обычно на праздничном столе еды всегда больше чем нужно!» Сегодня к запеченному в пиве окороку Юля готовит гарнир из булгура с гранатом и вишней, а еще на обед будет салат с апельсином, орехами и красным луком и вишневое парфе. Все эти необычные блюда прекрасно подойдут для праздничного стола, а приготовить их сможет даже самый неопытный кулинар!