Дань уходящему году

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

«Новый год — это прежде всего прощание с годом старым. Нужно поблагодарить его за все хорошие моменты и, ни на что не обижаясь, отпустить, чтобы двигаться дальше, — считает Юля. — И, конечно, обязательно устроить себе праздник, приготовить что-то особенно вкусное, не думая ни о каких диетах. Мы же, как правило, каждый Новый год готовим одно и то же, потому что боимся в этот день каких-то кулинарных промахов. Доверяйте себе, а если что-то не очень получится, ничего страшного — обычно на праздничном столе еды всегда больше чем нужно!» Сегодня к запеченному в пиве окороку Юля готовит гарнир из булгура с гранатом и вишней, а еще на обед будет салат с апельсином, орехами и красным луком и вишневое парфе. Все эти необычные блюда прекрасно подойдут для праздничного стола, а приготовить их сможет даже самый неопытный кулинар!

Рецепты этого выпуска

Рецепты

Салат с апельсином, кешью и красным луком

Получается не только красиво, но и полезно: содержащаяся в салате клетчатка нейтрализует токсины, а заодно поможет организму справиться со всеми ос...

Рецепты

Булгур с гранатом, вишней и миндалем

Праздничная еда, конечно, не должна быть диетической, а вот вкусной и интересной она просто обязана быть! Я ничего не имею против картошки, но поче...

Рецепты

Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом

Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами...

Рецепты

Вишневое парфе

В парфе, в отличие от мороженого, добавляются не только желтки, а еще и белки, яйца при этом должны быть комнатной температуры — они лучше взбивают...