Крошка Крамбл

И в России, и в Англии этот десерт называют просто «крошка» («крамбл»). Готовится он быстро, а на столе, когда семью собираешь, друзей, всегда выглядит очень здорово, — рассказывает Юля. — Хорош крамбл еще и тем, что его можно сделать в отдельных формочках, а можно в виде большого пирога. Я обычно запекаю в красивой форме и в ней же подаю — со взбитыми сливками, жирной сметаной или мороженым». Сегодня Юля делает крамбл с малиной, ежевикой и голубикой, а еще на обед будут колбаски, запеченные с яблоками, сельдереем и пастернаком, и салат из дайкона с огурцами, редисом и арахисом.