Душевный пирог

«Я не стараюсь, чтобы бортики у теста выглядели идеальными, мне больше нравится уютная, домашняя хаотичность во внешнем виде пирога, — говорит Юля. — Когда все ровненько, как из кондитерской, это уже другая история, не про домашнюю кулинарию, в домашних пирогах красота не главное, они — для души!» Сегодня Юля печет тарт с грецкими орехами и сыром, а еще на обед будет картофельный салат со спаржей, яйцами и анчоусами и шоколадные трюфели из фиников с авокадо и фисташками.