День фундука

«Пушкин, как известно, ненавидел весну и очень любил осень, и, хотя я, конечно, не Пушкин, но осень тоже обожаю, потому что это время самых лучших фруктов, овощей, а еще и орехов, — говорит Юля. — Именно сейчас их имеет смысл покупать впрок, да и готовить с ними гораздо приятнее, когда они совсем свежие, поэтому сегодня у нас сразу два ореховых рецепта, просто какой-то день фундука получился!» На обед будут необычные макароны с фундуком, карамелизированным луком и шалфеем, куриные бедрышки под абрикосовым джемом с цукини и стручковой фасолью и запеченный ванильный крем с ореховыми меренгами.