Чем хороша фейхоа
Фейхоа — это плод вечнозеленого тропического дерева из семейства миртовых. Растет фейхоа практически везде, где тепло, даже в Азербайджане, Краснодарском крае и Крыму. А впервые это дерево и плоды описал португалец Жуан де Силва Фейжо. Спонсоры отправили Фейжо
Дерево и плод фейхоа
Само дерево фейхоа отличается раскидистой кроной, но не может похвастаться высотой: вырастает фейхоа максимум до 4 м. Цветет фейхоа в разные периоды, в зависимости от того, где растет. Например, в экваториальных джунглях дерево ведет себя как ремонтантная культура, в Южном полушарии зацветает в декабре, а в Северном — весной, в мае.
Плод фейхоа имеет овальную форму и размером с куриное яйцо, иногда чуть больше или немного меньше. Снаружи фрукт покрыт
Чем известна фейхоа и как ее есть
Самое интересное в фейхоа — высокое содержание йода в плодах. Если дерево растет на побережье, в ста граммах плодов содержание йода может достигать 35 мг. Если фейхоа плодоносит далеко от моря, йода в плодах
Сырую
Фейхоа — очень нежный фрукт и в зрелом виде транспортировке не подлежит — на нем сразу появляются пятна. Поэтому собирают фейхоа до того, как они полностью созреют и упадут с дерева. Хранить фейхоа хорошо в замороженном виде: мякоть смешивают с сахаром и раскладывают в контейнеры или пакеты, а потом помещают в морозильную камеру. Делать заготовки надо быстро: на воздухе очищенная
Cейчас читают
Выходные в Ярославле: рестораны, булочки, пиво и мотивирующие валенки
С этим рецептом от шеф-повара легко приготовить моти даже дома
Липкий, упругий, модный: что такое моти и почему его едят по всему миру
Комментарии
6Елена, конечно) покупаете фэйхоа. и одну двухлитровую банку. фейхоа моете и режете пополам. закидываете в сухую чистую банку. до ее половины. (кажется на 1 такую банку идет пол-кг фейхоа, но я могу и ошибаться, вы возьмите 1 кг. на всякий случай. даже если фейхоа будет больше половины банки- не страшно, вкус будет насыщеннее, но спирта меньше). потом 2-3 столовые ложки сахара (я брала коричневый) и все это дело заливаете водкой, любой какой доверяете)) до самого горлышка. закрываете плотно крышкой и встряхиваете!!! убираете в темное место. раз в неделю необходимо встряхивать. выдерживать не менее 2 месяцев (но чем дольше, тем лучше). По прошествии хотя бы двух месяцев открываете и через марлечку переливаете в любую емкость (бутыль или другую банку). а потом по рюмочкам.......))) подходит к любым блюдам и даже в качестве аперитива))) Угощайтесь)
а я в детстве ела фейхоа с кожурой)) мы все так ели. но вот выросла и поняла, что вкуснее варенья из него только настойка))) пьется легко, вкусная, но не сладкая, ароматная!! один только минус - ждать долго, пока настоится (месяца 2-3). если кому интересно с удовольствием могу сообщить рецепт)
а вот мой рецепт приготовления фейхоа!на 1 кг плодов,600 гр сахара,пропускаю фейхоа через мясорубку вместе с кожицей,потом добавляю сахар,и когда он полностью растворится,раскладываю по стерлизованным банкам и в холодильник!отлично хранится!а утром,на поджаристый тост сначала немного творожного сыра,а потом джем.......,пальчики оближешь!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
😃😃 Я замораживаю мелкие плоды фейхоа предварительно очистив их от кочерыжек с двух сторон и кладу в новогодние фужеры с шампанским. Смотрится эффектно, хорошо охлаждает шампанское и можно ими это шампанское ещё и закусить. Рекомендую
Очень яркий фрукт или ягода как по внешнему виду, так и по вкусу! И очень полезный! Сырое варенье из фейхоа просто изумительное! Как только осенью начинается сезон, я сразу покупаю, даже если фейхоа еще не полностью созревшее. В блендере взбить с сахаром - и витаминная бомба готова!!!