Коктейль недели: освежающая «Куба либре»

20 декабря 2019

Долгожданный вечер пятницы снова в эфире! Хоть силы под конец года и покидают многих, кулинарные эксперименты продолжаются. Сегодня мы приготовим алкогольный напиток, в котором всего три основных ингредиента — ром, кола и лайм. Поднимите себе настроение встречей с друзьями и приготовлением классической «Кубы либре»!

В конце XIX века, когда Куба одержала победу в войне за независимость от Испании, появился коктейль «Куба либре» («Свободная Куба»). Решающую роль в окончании войны сыграли США. В 1898 году по Парижскому мирному договору Куба и Филиппины стали независимыми от Испании. По одной из распространенных версий, американский капитан Рассел, празднуя победу, заказал для себя охлажденный напиток с ромом, лаймом и недавно завезенной на Кубу колой. Солдаты поддержали капитана воодушевленным тостом в честь свободной Кубы. Так и родилось название коктейля.

«Кубу либре» готовить проще простого! На этот раз вам даже не понадобится барный инвентарь или его замена. Подготовьте только высокие стаканы.

Ингредиенты на 1 порцию: светлый ром — 50 мл, кола — 120 мл, сок лайма — 10 мл, лед — 5–6 кубиков, лайм, мята — для украшения.

1. В глубокий стакан опустите лед. Влейте сок лайма.

2. Добавьте светлый ром, затем — колу.

3. Украсьте стакан долькой лайма, вставьте трубочку и слегка перемешайте с ее помощью все ингредиенты.

Совет от бармена

Чтобы коктейль получился менее сладким, уменьшите количество колы, но при этом добавьте больше сока лайма. Количество рома оставьте прежнее. Так вкус изменится, но баланс пропорций сохранится. К примеру, 50 мл рома дополните 100 мл колы и 15–20 мл лайма.

Для подачи вам пригодятся стаканы «Таймлесс» или стаканы «Клаб айс».