Антисептик или мыло: в Роспотребнадзоре рассказали, чем очищать руки на кухне

На кухне антисептик проигрывает мылу, напомнили в Управлении Роспотребнадзора по Магаданской области.
Кажется, что спиртовой антисептик должен справляться с обработкой рук лучше, ведь его задача как раз в том, чтобы уничтожать микроорганизмы. Вот только чистота рук — это не только борьба с бактериями и вирусами, но и удаление самого загрязнения.
Почему мыло лучше антисептика
Мыло, как жидкое, так и кусковое, не просто воздействует на микроорганизмы, но еще механически удаляет с кожи грязь, жир, пот, органические остатки и часть химических загрязнений. Трение и проточная вода помогают смыть все то, что антисептик не убирает.
Роспотребнадзор рекомендует обязательно мыть руки с мылом:
-
перед приготовлением пищи и едой;
-
после работы с сырыми продуктами;
-
после улицы и уборки;
-
после контакта с мусором;
-
после садовых и огородных работ.
Намыливать руки надо не менее 20–30 секунд, уделяя внимание пальцам, тыльной стороне ладоней и участкам вокруг ногтей.
Зачем нужен антисептик
Антисептик остается хорошим запасным вариантом на случай, если раковины поблизости нет, а обработать руки необходимо. Такие ситуации могут случиться в транспорте, магазине, после контакта с деньгами, дверными ручками или кнопками лифта.
Для обработки советуют выбирать средства с содержанием этилового или изопропилового спирта около 60–80%. Антисептик нужно нанести на всю поверхность рук и растирать до полного высыхания. Правда, злоупотреблять спиртовыми средствами вредно.
“При частом использовании спиртовые средства сильно сушат кожу, что может привести к появлению микротрещин и снижению защитных функций организма”, — заключили эксперты.
