Спасет ли хурма от низкого гемоглобина — узнали у диетолога Шестаковой

Польза хурмы для повышения гемоглобина сильно переоценена, заявила эксперт "Едим Дома", диетолог Ольга Шестакова. Совет есть больше осенних плодов при анемии звучит заманчиво, но пользы от него немного.

Железо в хурме присутствует, правда, относится к негемовому типу, который усваивается значительно хуже гемового железа из мяса и других животных продуктов.

“Согласно данным справочников в 100 г хурмы примерно 2,5 мг железа, но оно негемовое. Усваивается из такого железа, даже при лучшем раскладе, только четверть, а при реалистичном сценарии — только пару процентов”, — пояснила диетолог.

Зато в борьбе с железодефицитом хурма не бесполезна благодаря другому компоненту: витамину С. Как один из сильнейших активаторов всасывания негемового железа, он частично подавляет действие мешающих процессу танинов — веществ, из-за которых хурма вяжет.

Хурму рекомендуется есть в любое время года как элемент здорового и разнообразного рациона, не рассчитывая на гарантированную коррекцию уровня гемоглобина.

“Если у человека диагностирована железодефицитная анемия, вылечить ее хурмой невозможно. Падение гемоглобина требует поиска причины (например, скрытые кровопотери) и лечения под контролем врача с помощью лекарственных препаратов железа, у которых усвояемость и дозировка в сотни раз выше”, — подытожила Ольга Шестакова.