Диетолог рассказал, как выбрать полезный йогурт

28 сентября 2021

На что обратить внимание при покупке йогурта, рассказал радио Sputnik диетолог Михаил Гинзбург.

Главное — убедиться, что продукт не содержит чрезмерного количества лактозы, отметил специалист.

«В молоке содержится 5% сахара — лактозы, которая так же вредна, как и другие сахара: фруктоза, сахароза и так далее. В йогурте должно быть меньше лактозы по сравнению с молоком, потому что в процессе брожения часть лактозы превращается в молочную кислоту», — объяснил врач.

Все остальное, кроме сахара, в йогурте полезно: бифидобактерии, белок и кальций. Внимательно изучайте информацию на упаковке перед покупкой.