Врач-диетолог назвала продукты, которые лучше не хранить в холодильнике

25 марта 2022

Нутрициолог, врач-диетолог Марина Макиша посоветовала не хранить в холодильнике картофель, репчатый лук, чеснок, авокадо, бананы и шоколад.

Из-за повышенной влажности в холодильнике овощи могут быстро стать непригодными к употреблению.

«В холодильной камере находятся еще и другие продукты, там влажность обычно бывает чуть выше, чем в условиях комнатной температуры или в условиях хранения на сухой полке. А если влажность чуть выше, то лук, чеснок и так далее могут начать прорастать раньше», — объяснила специалист.

Также она порекомендовала не хранить в холодильнике бананы и авокадо, ведь таким продуктам часто требуется дозревание. А в холодильной камере этот процесс может значительно замедлиться.

Марина Макиша советует убрать из холодильника и шоколад.

«Шоколад не рекомендуется хранить в холодильнике по одной простой причине: он содержит тугоплавкие жиры. Если шоколад хранится в холодильнике, мы видим на поверхности слегка белый налет. Но это совершенно не влияет на его качество», — заключила диетолог.

Ранее мы рассказали, почему нельзя хранить в холодильнике огурцы.