Названы жиры, которые опасно включать в рацион
Совсем убирать жиры из рациона не нужно, но важно знать, какие из них стоит ограничить. Об этом порталу «Медик Форум» рассказала эндокринолог и нутрициолог Людмила Мудрагель.
«В большинстве продуктов, которые мы едим, содержится смесь насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Есть простой способ определить, насыщенный жир или ненасыщенный: если он твердый или полутвердый при комнатной температуре, то, скорее всего, насыщенный. Если же жидкий, то, скорее всего, ненасыщенный», — уточнила специалист.
По мнению эндокринолога, на организм плохо влияют трансжиры или промышленные жиры. Они входят в состав многих кондитерских изделий, фастфуда, а также присутствуют в жареных блюдах, приготовленных в панировке.
Трансжиры опасны тем, что увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, сахарного диабета и ожирения.
Читают сейчас
Названо любимое блюдо Огненной Лошади: врач посоветовала непременно включить в рацион
Чем полезна селедка под шубой: вопреки стереотипам "королева новогоднего стола" не только вкусна
Чем заменить дорогие суперфуды: "выхлоп" тот же, а денег потрачено в разы меньше
