Как правильно хранить подсолнечное масло: советы эксперта

Специалист заявила, что этот продукт нужно держать подальше от источников тепла, а также его не стоит замораживать, чтобы масло не потеряло полезные вещества. Оптимальная температура — от +5 до +20°C.

Хранить подсолнечное масло нужно обязательно в темноте, чтобы оно не окислилось на свету, объяснила Черемина в беседе с «РИА Новости».

Держать этот продукт в холодильнике можно, но только на нижней полке, так как там обычно теплее всего, отметила нутрициолог.

В целом эксперт порекомендовала употреблять как можно меньше подсолнечного масла из-за высокого содержания полиненасыщенных жиров, которые при нагревании становятся канцерогенными. Вместо подсолнечного Черемина посоветовала выбрать для жарки масло авокадо, кокосовое или масло гхи.

О том, чем полезно масло гхи и как его сделать дома, читайте по ссылке.