Эксперт: как правильно выбирать черешню

13 июня 2022

Доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г. В. Плеханова Ирина Махонина рассказала, как выбрать самую вкусную и спелую ягоду.

Cезон черешни — июнь, поэтому лучше всего покупать ее в первый месяц лета. При выборе ягоды в магазине важно обращать внимание на ее внешний вид. Прежде всего, по словам Махониной, качественные плоды отличаются особым цветом. Он должен быть ярким и насыщенным, а самая сладкая черешня имеет блестящую, глянцевую поверхность.

«Для разных сортов [цвет] свой, но в любом случае должен быть насыщенным. Ягоды при надавливании должны сохранять плотность. Если черешня мягкая, то она либо перезрелая, либо порченая», — рассказала специалист агентству «Прайм».

Также следует проверять плодоножку ягоды — чем она темнее, тем больше времени прошло с момента сбора урожая. А если черешня продается в фасованном виде, в пакете не должно быть влаги. В таком случае срок хранения ягоды значительно сократится.