Создано мобильное приложение, проверяющее мясо на канцерогены
Речь идет о разработанном группой ученых приложении, которое измеряет уровень содержания опасных канцерогенов в переработанном мясе и птице.
В частности, специалисты разработали изменяющую цвет пленку, которую нужно наклеить на мясо, после чего сфотографировать и загрузить в мобильное приложение. Программа тем временем считает количество нитратов, нитритов и других химикатов в продукте: чем пленка темнее, тем больше в мясе опасных добавок, которые могут вызвать раковые опухоли.
По словам ученых-разработчиков, приложение упростит поиск качественных сосисок, ветчины и других мясных изделий в супермаркете и поможет покупателю в выборе безопасных для здоровья продуктов.
Читают сейчас
Сколько можно хранить мясо в морозилке? Названы точные сроки для разных видов
Пюре не из картошки: шеф-повар Беседин предложил на выбор 12 удачных альтернатив
Создан датчик, который определяет свежесть рыбы за 2 минуты
