Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Поможет диабетикам и сердечникам: врачи подтвердили лечебные свойства киноа

Поможет диабетикам и сердечникам: врачи подтвердили лечебные свойства киноа
Поможет диабетикам и сердечникам: врачи подтвердили лечебные свойства киноа

Как пишут медики Испании, крупа киноа помогает контролировать изменения уровня глюкозы.

Журнал NutritionInsight со ссылкой на доктора Риццоло, профессора Universitat Oberta de Catalunya, сообщает, что добавление киноа в ежедневный рацион может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и развитие диабета II типа.

Но что такое киноа и почему врачи его рекомендуют?

Киноа растет в горах Анды в Южной Америке. Питательная ценность этих зерновых очень велика: в них содержатся аминокислоты, клетчатка, белок и сложные углеводы. Они также богаты минералами, такими как магний, железо и кальций.

Кроме того, киноа содержит полифенолы, микроэлементы-антиоксиданты, которые, как было показано, снижают уровень глюкозы.

Врачи экспериментировали с диетой на основе киноа, пригласив на обследования людей с преддиабетом.

Выяснилось, что уровень глюкозы в крови резко повышается после еды, потому что поджелудочная железа в таком состоянии не вырабатывает достаточного количества инсулина или же организм не может обнаружить инсулин.

Диета на основе киноа помогла снизить эти пики.


«Мы считаем, что это связано с питательным составом самой киноа, поскольку у нее много полезных жиров и белков, а также низкий гликемический индекс», — уточняет Риццоло.


 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Кулинария
10 интересных фактов о киноа
Золотое зерно, одна из самых полезных и загадочных круп — киноа. А что вы знаете о ней? Мы расскажем вам 10 интересных фактов о киноа, а если вам
Путешествия
Киноа: феникс, восставший из пепла
Киноа родом из Южной Америки. В природе оно растет в высокогорье Анд в районе озера Титикака на высоте от 2500 до 4000 метров. Человек уже довольно
Кулинария
Что вкусного приготовить с киноа: 10 рецептов от «Едим Дома»
Киноа перестало быть чем-то необычным, и его легко найти почти в любом продуктовом магазине. Однако многие все еще почему-то сторонятся этой крупы,
Категории
Сбросить все
Новости
Реклама
скрыть
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.