Как людям прошлого удавалось не толстеть: объясняют ученые

15 августа 2022

У современного человека чаще всего нет проблем с поиском еды. Но иногда от нее нужно «отдыхать».

Для человеческого организма противоестественно есть три или более трех раз в день, утверждает изданию «Доктор Питер» доктор медицинских наук, член-корреспондент РАН Ольга Бокерия.

«Отсутствие пищи было естественным для человека. У древних охотников-собирателей не было супермаркетов, холодильников или продуктов питания круглый год. Иногда у них вообще не было еды», — напомнила она.

По словам Ольги Бокерии, наши далекие и не очень предки могли довольно долго обходиться без еды, и организм человека привык к такому режиму питания — так внутренние органы меньше «изнашиваются».

Врач рекомендует интервальное голодание.

«При интервальном голодании в течение суток чередуются периоды голодания, например, 12–16 часов, и прием пищи. Исследования показывают, что такой способ питания оказывает мощное влияние на организм. Постоянное наличие еды не позволяет отдыхать печени, желудочно-кишечному тракту и другим органам и активно расходовать жир», — объясняет она.

Периоды голодания и диета при этом определяются индвидуально: большую роль здесь играют особенности организма и привычный распорядок дня.

«Но нужно придерживаться общих принципов: выбирать полезные продукты, исключать рафинированные углеводы и жиры, консервы, химические заменители и усилители вкуса», — предупреждает Ольга Бокерия.

В целом же интервальное голодание помогает избавиться от жира, нарастить мышечную массу, снизить уровень сахара в крови, «обновить» клетки и даже активировать гены долголетия.

Однако стоит помнить, что и такой режим питания подходит не всем.