Красная угроза: как определить, обрабатывали ли помидоры пестицидами

Не все томаты одинаково полезны. Некоторые из них выращены искусственно, какие-то обрабатывали пестицидами. Эксперт по правильному питанию Анна Грэйс рассказала «Пятому каналу», как не ошибиться в выборе.

Первое, чему стоит уделить внимание, — форма. Натуральные помидоры не могут выглядеть идеально.

---

«Если у помидора идеальный внешний вид, то вас должно это насторожить. Как правило, у искусственно выращенного плода отсутствует запах и вкус. Натуральный овощ не может быть идеальной формы — он среднего размера (если только это не крупный сорт) и имеет насыщенный аромат», — предупреждает Анна.

---

Кстати, если у томата кисловатый запах, он, скорее всего, уже начал подгнивать. 

Эксперт рекомендует выбирать томаты на ветке, потому что так проще выбрать качественный и свежий плод: если помидоры залежались, то и ветка окажется слишком сухой.

Сами же они не должны иметь прожилки под кожицей: белые означают, что плоды недозрели, а зеленые вообще говорят о том, что их обрабатывали пестицидами.

Но правильно выращенные помидоры очень полезны. Они содержат витамины группы B, витамины А, C, К, тиамин, фолиевую кислоту, богаты клетчаткойи множеством полезных микроэлементов, а также антиоксидантами.