Коварные специи: почему их любят в жарких странах
Туристы любят привозить в качестве сувенира с курортов разнообразные специи. Но почему они так популярны в жарких краях?
Врач-диетолог Татьяна Бандурина в беседе с «Едимдома.ру» рассказала, что популярность специй в курортных районах обусловлена жарким климатом. А вот мнение, что специи добавляют, чтобы снизить вероятность желудочных расстройств и отравлений, по словам эксперта, является ошибочным.
«В жару у человека снижается аппетит. С помощью специй жители таких регионов восполняют питательные вещества и витамины для организма и возбуждают аппетит»,
Татьяна Бандурина добавила, что в городах с жарким климатом любят остроту. Жители добавляют в свои блюда разные сорта перца, куркуму, мускатный орех.
Кроме того, специи положительно влияют на организм. В 2016 году ученые провели исследование и выявили, что антиоксиданты, которые содержатся в черном перце, улучшают
А также выяснили, что красный перец,
Ранее
Читают сейчас
Писк сезона: маленький аксессуар, который стал главной сенсацией зимы
Не всякое можно замораживать: названы сроки хранения различных видов теста в холоде
В драники картошку не добавляю: заменила ее луком и не жалею — сок течет по рукам рекой
