Пицца и чипсы могут свести с ума: ученые
Исследователи из медицинского колледжа им. Шмидта при Флоридском Атлантическом университете выяснили, что ультра-обработанные продукты вызывают грусть и тревожность.
В этот список входят пицца, гамбургеры, чипсы и картофель фри, сладкая выпечка, шоколад и мультифруктовые соки.
Ученые наблюдали за группой из 10 359 человек и измеряли факторы легкой депрессии или плохого самочувствия. Выяснилось, что у людей, которые потребляли больше ультра-обработанных продуктов, было значимое увеличение неблагоприятных симптомов психического здоровья.
«Ультра-обработка продуктов снижает их питательную ценность, а также увеличивает количество калорий, поскольку такие продукты, как правило, содержат большое количество добавленного сахара, насыщенных жиров и соли, но мало белка, клетчатки, витаминов, минералов и фитохимических веществ», — объяснил доцент медицинского колледжа Эрик Хехт.
Ранее мы написали рецепт безопасных диетических бургеров и шаурмы.
Читают сейчас
Почему кошка выпрашивает еду, а затем воротит нос? Животное "тупит", но не просто так — заверил зоопсихолог
Беру шампиньоны и лук-репку — немного кулинарной магии и готова сумасшедшая закуска из 3 ингредиентов, от которой все в восторге
Почему жареный картофель получается бледным и безвкусным — ответил шеф-повар: "Благодаря цвету мы получаем корочку"
