Можно ли есть яблоки с кожурой? Ответит диетолог

13 октября 2022

Многие хозяйки стараются срезать кожуру фрукта, чтобы в организм не попадали бактерии. Но что будет, если ее оставить?

По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, мнение, что в кожуре яблок содержится много нитратов — ошибочно. Он отмечает, что дело обстоит иначе: кожура фрукта содержит множество полезных свойств.

Например, в ней есть большое количество микроэлементов, необходимых для организма, пишет News.ru.

«Яблоки с кожурой есть можно, она полезна. В ней более высокое содержание пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов, чем в самом яблоке», — объяснил врач.

Перед употреблением фрукты необходимо тщательно промыть, в особенности это касается магазинных яблок.

Ранее мы рассказали, что будет, если не выбрасывать цедру цитрусовых.