Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 марта
Все праздники
+ 1000
REDMONDМеню на неделюКурс по выпечкеШкола Ю. Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Стало известно, какое блюдо из картофеля полезнее

Стало известно, какое блюдо из картофеля полезнее
Стало известно, какое блюдо из картофеля полезнее

Картофель часто считают вредным продуктом, который не приносит пользы организму и к тому же портит фигуру. Но такое мнение ошибочно.

Врач-диетолог Татьяна Залетова объяснила, что овощ богат хромом, который поддерживает чувствительность клеточных рецепторов тканей к инсулину. Элемент также помогает правильно использовать углеводы, чтобы они приносили энергию, а не жир.

Кроме того, в картофеле содержится и витамин С — на 100 г продукта приходится 20 мг аскорбиновой кислоты, что составляет 20–25% от суточной нормы. А также витамин В6 — 15% от дневной потребности, фолиевая кислота, йод, калий, кальций, магний, селен, цинк.

Лучшим блюдом, по словам эксперта, считается картофель, сваренный или запеченный в мундире. При этом кожуру нужно убирать уже после приготовления, молодой картофель со своего огорода можно есть вместе с кожурой.


«Если же картофель покупной, крупный и давно лежал, то очищенные клубни надо вымачивать еще и потому, чтобы хотя бы частично удалить то плохое, что появилось из-за удобрений, обработки, хранения и перевозки», — посоветовала диетолог.


При приготовлении картофеля в мундире рекомендуется духовку сначала прогреть до температуры 180–200°C и только после этого поставить овощ, завернув его в пергаментную бумагу.

После приготовления эксперт посоветовала развернуть картофель, сделать в нем разрез и добавить немного сливочного масла, соли и посыпать зеленью.


«Два-три раза в неделю такой картофель можно смело употреблять в сочетании с мясом, птицей или рыбой и свежими или запеченными овощами и зеленью. Такой прием пищи обеспечит всеми необходимыми полезными веществами, обеспечивает чувством сытости надолго и не приведет к резкому скачку глюкозы в крови», — порекомендовала диетолог.


Картофель в мундире следует есть только в обеденное время, чтобы не навредить фигуре и здоровью, а также дать организму энергию для физической и умственной активности, пишут «Известия». 

Другие способы приготовления картошки не запрещены, однако злоупотреблять ими не стоит. Ранее мы поделились 7 простыми рецептами блюд из картофеля.

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.