Роспотребнадзор призывает есть больше шпината осенью

22 сентября 2023

По словам специалистов ведомства, без зелени в рационе обойтись не получится. Этот продукт улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов и укрепляет иммунитет. О том, какую зелень нужно чаще есть осенью, рассказали на сайте проекта «Здоровое питание».

Эксперты Роспотребнадзора рекомендовали в период осенне-зимнего сезона запастись петрушкой, укропом, зеленым луком и, самое главное, шпинатом.

Шпината в рационе должно быть в достатке, так как этот продукт богат железом, кальцием, цинком, магнием, калием и витаминами практически всех групп. Также шпинат — это богатый источник клетчатки, которая способствует лучшему перевариванию пищи и ускоряет метаболизм.

Чтобы выбрать свежий шпинат, обратите внимание на его листья: они должны быть ярко-зеленого оттенка, без точек, с тонким и гибким стеблем без волокон (это признак перезревшего шпината). Запах растения должен быть приятным — если аромата нет вообще, то перед вами некачественный продукт.

Также специалисты напомнили о пользе кресс-салата. Мы писали, что произойдет с телом, если начать есть эту зелень.