Названа самая полезная колбаса по версии диетологов

02 ноября 2023

Терапевт и диетолог Маргарита Королева рассказала, что не все виды колбас вредны для здоровья — некоторые можно употребять на постоянной основе.

По словам специалиста, полезная колбаса — это не миф. Натуральный полуфабрикат без избытка нитритов, соевых компонентов и белковых смесей вполне подойдет для ежедневного употребления.

Полезной можно назвать любую колбасу, приготовленную из качественного мяса в домашних условиях, заявила диетолог в беседе с «Москвой 24». Такой продукт можно есть постоянно, но всего по несколько кусочков день.

Изготовленная вручную колбаса становится источником ценного белка. Если добавить в фарш специи, например, куркуму, то колбаса также обогатится антиоксидантами.

«В ней [колбасе] есть жиры, которые не противопоказаны нашему организму, а, наоборот, принесут ему большую пользу», — уточнила врач.

При этом доктор Королева выступила против магазинных колбас, которые обладают проонкологическим действием, вызывают изжогу, тяжесть в желудке, задержку жидкости в организме и приводят к набору лишнего веса. Диетолог Евгений Арзамасцев также причислил колбасу к продуктам, провоцирующим головную боль.

Ранее врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» рассказала о неожиданных свойствах китайской капусты. По словам эксперта и ее коллег, продукт способствует быстрому заживлению ран — и не только.