Россиянам сказали, какую икру небезопасно есть

К Новому году россияне традиционно покупают икру, но в праздничной суете легко ошибиться и выбрать не самый качественный продукт. Гастроэнтеролог Татьяна Терехова рассказала изданию «Лайф», какую икру ни есть, ни покупать нельзя 

В некоторых случаях любая многими закуска может стать причиной проблем со здоровьем. Прежде всего врач посоветовала с осторожностью употреблять продукт тем, у кого диагностированы гипертония или почечная недостаточность. В икре много соли, которая может усугубить состояние. Радоваться празднику будет сложно, если вдруг «нагрянет» обострение хронических заболеваний.

Кроме того, гастроэнтеролог предупредила россиян о повышенной токсичности икры. Морепродукты, как известно, абсорбируют токсины и накапливают в себе тяжелые металлы. Избежать неприятных последствий можно, если есть деликатес понемногу, по 50–70 г в день, а не столовой ложкой и по банке за один вечер. Ранее редакция «Едим Дома» сообщила, что в новогоднюю ночь рекомендовано съедать не более 2–3 бутербродов с икрой. 

Еще один важный аспект, на который нужно обращать внимание при покупке икры для застолья, — это срок годности консервов. Испорченный продукт может серьезно ударить по состоянию печени, почек и нервной системы.

Ранее диетолог Елена Соломатина поделилась своим полезным рецептом оливье.