Найден алкоголь, вызывающий самое сильное похмелье

В интервью Daily Mail специалист сообщила, что напитки с низким содержанием конгенеров реже провоцируют тяжелое постинтоксикационное состояние. Под гонгенерами понимают вещества, которые вносятся в процессе брожения для улучшения вкуса, цвета и аромата напитка.

По данным исследований, на которые сослалась Адамс, чаще всего к алкоголю с высоким содержанием конгенеров относят красное вино и бурбон. Употребление этих напитков приводит в конечном счете к более сильному похмелью.

В пиве, джине и водке конгенеров существенно меньше, поэтому при умеренном потреблении они никак не отразятся на самочувствии. 

Эксперт напомнила, что похмелье усугубляется еще и гистамином — веществом, которое можно найти в сыре, мясе и рыбе, а также квашеной капусте. Следовательно, вино и бурбон ими лучше не закусывать. 

Однако, несмотря на явную связь между похмельем и определенными веществами, главным провокатором синдрома остается количество выпитого, а не вид напитка.

Ранее врач назвала блюдо, которым нельзя закусывать алкоголь.