Почему нельзя пить вчерашний чай — ответ врача-терапевта

20 января 2024

Вчерашний чай остался в заварочном чайнике или остывал в кружке и был благополучно забыт. Вместо того, чтобы заваривать его снова, можно попробовать «обновить» вчерашний напиток. Однако врач посоветовала никогда этого не делать.

Терапевт и диетолог Елена Трускова объяснила, что в застоявшейся на сутки «заварке» не остается полезных микроэлементов — под воздействием воздуха и тепла они разрушаются. Зато образуется алкалоид гуанин, который опасен для организма человека, сообщила специалист изданию «Газета.Ru».

По словам врача, вреден не столько сам гуанин, сколько вещество, в которое он превращается со временем — гаунидин. Негативнее всего он сказывается на работе нервной системы.

Чай становится менее полезным уже через полчаса. Чтобы получить все ценные микроэлементы, которые есть в напитке, его нужно выпивать в течение 10 минут после заваривания. Кроме того, чай не рекомендуется заваривать кипятком, чтобы полезные вещества в прямом смысле не испарились.

Ранее фармацевт рассказала, какой напиток спасет от мигрени в холодное время года. Зимой болезненные ощущения обостряются, но справиться с ними можно.