Биотехнолог назвала вескую причину включить в рацион фиолетовые овощи и ягоды

Антоцианы — это мощные антиоксиданты, обладающие антисептическими свойствами. Они защищают клетки от воспаления, нейтрализуя вредоносные молекулы, пояснила специалист в беседе с АГН «Москва».

Любому человеку под силу набрать суточную норму данных компонентов из привычных продуктов, отметила врач. Например, в 100 г малины содержится 15% от дневной нормы антоцианов.

Также эти вещества есть в ежевике, чернике, голубике, цветной капусте, фиолетовых сортах картофеля и многих других продуктах.

Татьяна Солнцева добавила, что ряд исследований доказали, что антоцианы также способствуют профилактике диабета и заболеваний сердца и сосудов. Кроме того, они помогают при нарушениях липидного и углеводного обменов.

Ранее гастроэнтеролог Константин Спахов рассказал, какие продукты спасут от преждевременной смерти.