Пора собирать урожай? Диетолог сказал, безопасны ли блюда и напитки из одуванчиков
Вино, варенье, чаи и настойки из одуванчика — это не чья-нибудь выдумка, а реально существующие напитки и блюда. Насколько безопасно употреблять весенние растения в пищу — ответил эксперт.
Диетолог-консультант Алексей Кабанов подчеркнул, что напитки, блюда и лекарственные средства, приготовленные из одуванчиков, рискованно употреблять в пищу.
В первую очередь от таких кулинарных экспериментов пострадают люди, у которых диагностированы заболевания ЖКТ, например, гастрит или язвенная болезнь, заявил Кабанов в разговоре с изданием «Спорт-Экспресс».
Варенье из одуванчиков также следует заменить на другой, более привычный и менее сладкий вариант заготовок. Само по себе растение богато витаминами А, группы В, D и К, кальцием, магнием, медью и другими элементами. Однако термическая обработка лишает одуванчики полезных свойств. Кроме того, добавленный сахар, которого для такого варенья понадобится очень много, серьезно навредит организму, повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов.
Вместо того, чтобы экспериментировать с одуванчиками, диетолог предложил отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, в которых ничуть не меньше ценных веществ.
«Мой совет — съешьте просто морковку, без сахара. Полезно и для зубов, и здоровья глаз», — заключил специалист.
Ранее врач посоветовала есть курагу каждый день. Рассказали, к чему это приведет.
В сервисах Google
В мессенджере Max