Диетолог сообщил об опасности ранних арбузов в мае — есть ли шанс найти хороший?

С желанием взять «майский» арбуз сложно бороться. Всю зиму мы ждали момента, когда на прилавок вернутся любимые фрукты и ягоды. По словам диетолога Андрея Бобровского, в первую очередь нужно не забывать о рисках, связанных с употреблением раннего урожая.

Так, весенние арбузы часто содержат много нитратов и других химических веществ. Производителям они помогают ускорить рост ягод и избавиться от вредителей. А вот потребители из-за этого могут столкнуться с отравлением.

«Особенно они [нитраты] опасны людям с ослабленным здоровьем, детям, беременным и пожилым людям», — предупредил диетолог в разговоре с «ФедералПресс».

Также в мае высок риск купить некачественный арбуз. И импортный, и выращенный в России скорее всего будут незрелыми и лишенными полезных веществ, а главное — просто невкусными.

Если отказаться от покупки ягоды не получается, то для этого случая Андрей Бобровский поделился ценными советами по выбору арбуза. Так, сначала определите форму арбуза: она должна быть правильной. По размеру ягода должна быть средней — не слишком большой, но и не слишком маленькой.

У зрелого арбуза хвостик будет сухим, пятно — желтого или кремового оттенка. Кожура в идеале прочная и твердая, не поддающаяся при надавливании пальцем. Также ищите арбуз с контрастным и отчетливым узором.

Что касается звука, то при постукивании хороший арбуз будет издавать гулкий звук, словно внутри ягоды есть воздух.

Ранее были названы опасные для здоровья свойства бананов.